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    买了一大盒牛奶，打开了就想把它都消耗掉，第一怕坏掉，而且一大盒很占地方。本来冰箱就不太，而且我

的囤货症，冷藏那里就有酵母金装、红燕各一；奶油奶酪一大盒；淡奶油一盒；芝士片；kiri奶油奶酪；各式的

果酱；朗姆酒葡萄干；开心果酱；猪油；柠檬；其他的一些酱料；鸡蛋等等，多到我自己都数不清，而且还要预

留位置，做面包的时候要泡面，疯狂起来，我还会慕斯、塔、蛋卷、面包一起做，就显得非常不够位置。现在冷

冻我还有一大包冷冻覆盆子；混合莓果等；刚好剩下一个位置可以放冰激凌桶。以后得买个双门的，不过以我这

个囤货症的人，可能一个房间才够用。不知道喜欢烹饪的人是不是囤货症呢？

    方子来自雅雅，450g吐司盒2个

材料：高粉    500g（金像）

      牛奶    325g

      糖      60g

      盐      10g

      酵母    6g

      黄油    50g

做法：1、所有材料混合成团后，放入冰箱泡面30分钟；

      2、后油法至完全，发酵至2-2.5倍大；

      3、排气、分割6份、滚圆、松弛30分钟；

      4、2次擀卷，中间松弛15分钟；

      5、入模发至8分满，200度40分钟。

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    吐司一个给老爷吃，一个送给表姨他们了。老爷说这个吐司不是他的菜，没有自己个身的味道，奶味没

有，面香也没有，而且稍稍有点粘牙（纯属个人评论，吃东西是很个人的，所以并不代表这个方子不好吃）。我

没吃，我还是那句，奶味的东西不怎么感兴趣。

    题外话，上星期有人问我，是不是开了心厨房才开始玩烘焙的。我的第一步烤箱是长帝25b，2008年12月25

日买的，现在用的是长帝的42L，以后再换就换商业用的。本想在空间找最久之前的照片给大家看，可惜找不到

了，那时候是用手机拍的，没存档，而且又不是黄钻，随着我的更新，空间不够大，得删除，就把最以前的删除

了，所以最久的那张是2009年3月的。

    其实好想找那张饼的照片，不过那不是饼，那是戚风蛋糕，我也做过不少出来是饼的戚风，都是我妈妈磕掉

的，真实难为她咯。虽然那不是最久之前的照片，不过想看看我的开始，就点击我的Q空间看看吧，在相册home

make里面，从34页开始看，就会看见很久的以前照片。