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    是不是觉得抹点咖啡奶油或者巧克力奶油就像是木材蛋卷，很久之前做的咯，方子出自《孟老师的蛋糕卷》，家里有榛子可可酱，就加进去了。

    28*28蛋糕盘方子出自《孟老师的蛋糕卷》，略有改动

材料：

     蛋糕卷： 奶油   20g

              蛋黄   4个

              糖     15g

              蛋白   3.5个

              糖     30g

              低粉   40g

              杏仁粉 10g

              可可粉 15g

     榛子可可奶油馅：榛子可可酱 100g

                     奶油       50g

                     可可粉     15g

                     糖粉       5g

                     kahlua酒   1t

做法：

蛋糕卷： 蛋糕盘抹油垫烘焙纸，黄油隔热水融化成液体

      1、蛋黄和细砂糖打至乳化发白，加入过筛杏仁粉；

      2、细砂糖分三次加入蛋白，打至软性发泡；

      3、蛋白霜分三次加入杏仁蛋黄糊中，拌匀；

      4、把过筛面粉和可可粉加入3中，拌匀；

      5、取少量面糊倒入已融化的奶油中，拌匀；

      6、再把5倒会面糊中，拌匀；倒入蛋糕盘，180度12-15分钟。

榛子可可奶油馅：1、奶油室温软化，加入糖粉拌匀；

                2、分别加入榛子可可酱和可可粉，最后放入kahlua酒，即成。

组合：涂抹榛子可可酱，卷起，放入冰箱定型30分钟。

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     这次用的是nutella的榛子可可酱，对于我家来说比较甜，所以在馅料没有放太多的糖，所以要根据自己的甜度做调整哦。