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【美食DIY】桃胶雪梨银耳羹

(2016-02-08 21:25:31)
标签:

杂谈

【美食DIY】桃胶雪梨银耳羹
图文:凯德印象

润肺又养颜的温暖糖水,自己就可以简单DIY!春节甜品做起来。

【美食DIY】桃胶雪梨银耳羹
原料:桃胶30克,银耳5克,蔓越梅5克,红枣8个,枸杞5克,雪梨片干的15克,或者1个新鲜的(300克), 冰糖30克    清水1500毫升  需要时间:1-2小时  (不包括桃胶和雪耳提前泡发的时间)
 【美食DIY】桃胶雪梨银耳羹

简单做法:
 
【美食DIY】桃胶雪梨银耳羹
1. 预先将桃胶放入清水中浸泡一夜约12小时左右,桃胶体积大概能涨大10倍。之后用清水清洗干净。

【美食DIY】桃胶雪梨银耳羹
2. 银耳预先用温热的水泡2小时,变软后用手掰成小块。

【美食DIY】桃胶雪梨银耳羹
3. 将桃胶、银耳、蔓越莓,雪梨,枸杞和水放入北鼎养生壶中。

4. 按“养生汤”60min 按钮就可以静静的等美味出来了。没有养生壶的就用锅煮沸后用小火慢煮一小时。 

5. 煮好后,加入冰糖,搅拌至彻底融化,汤汁浓稠即可食用。
 【美食DIY】桃胶雪梨银耳羹
Tips: 如果觉得汤汁不够浓稠,可以再用养生汤功能煮多半小时到一个小时。

功效:
中医理论有一条是”白色入肺“,雪梨,银耳对润肺很有功效。冬天不吃冰冷的水果,可以用这个方法来吃,”暖暖的很滋润“。
胶质的东西比如桃胶,雪耳等熬出来的黏糊糊的汤汁都比较滋阴,我们去银耳的发源地”四川通江“,了解到原来慈禧太后为了养颜,几乎每天都喝银耳羹。女生想要皮肤好,可要记得多吃这类“黏糊糊”的东西了。 
蔓越莓有消炎的作用,对胃部有良好的保健作用,对女性的生殖系统也有保健作用。不过糖尿病,孕妇或者肾结石的人不适宜食用。
日常食用的话,可以每周一次。

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