自己做的面包或者是买的面包，都有吃剩的时候，而且面包放久了就硬硬的，味道也没有刚出炉新鲜的好吃了。其实只要一个小小的方法，干面包就能大变身。其实只要一个鸡蛋，一勺牛奶，沾了牛奶鸡蛋液的干面包煎过后味道口感就大变样了哦！

香煎法式蛋奶吐司

简单做法：鸡蛋若干个（视乎面包片多少）打散备用。如果有牛奶可以加一小勺牛奶在鸡蛋液里，这样更香。热锅中放少量油，干的面包片切长方形小块，裹上蛋液。裹好蛋液的面包块放锅中小火煎至金黄。四面都要煎到。根据口味，在出锅的时候可以撒一些糖，香草或者肉桂在上边。出锅上盘就可以了。喜欢吃甜味的可以沾一点炼奶，喜欢吃咸味的可以加一些花生酱。

这款煎面包其实是一道传统的法国料理，French Toast，在欧洲及其他国家都很普遍的一道快速早点和下午茶。有些地方也叫做“Eggy Bread”。材料简单，做法也简单，面包边缘很酥而中间因为有鸡蛋感觉有点QQ的，吃起来很嫩，还有浓浓的奶香。作为下午茶或者早餐都不错哦！