#葱香花甲#在楼下超市买的花甲，一大盆才7块钱，个个开口，全部都很干净。比起外面餐馆里的那些用别人吃剩下来的壳装盆的要好很多倍。大火开油锅姜蒜爆香，喜欢吃辣的可以加少许干辣椒爆香，然后放入花甲加入料酒爆炒，加水煮10分钟左右到所有花甲都开口。加少许盐，撒入葱花，收汁起锅就可以了。