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泡茶用水、水温、茶叶、冲泡的时间是泡出一壶好茶关键因素。但更重要的是茶的精神，茶道、茶气、茶艺。
    茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，是茶文化的核心、是灵魂。它的最高原则是修身养性，参悟大道，清静无为。体会其自然之性，清雅之美，明伦之礼。喝茶的最高境界是“养心求趣”，通过喝茶陶冶宁静的心情，提升生活的品位，使身心都能得以舒畅。固而有清代茶仙、茶艺第一人卢仝：“喉吻润，破孤闷，搜枯肠，发轻汗，肌骨清，通仙灵，飘欲仙”的感受。
    喝茶的最佳环境是“幽静、清爽、畅快、随意”，可谓一人得味，二人得神，三人得韵，众人得趣。要细心品味黑茶“三韵”，陈韵源于陈味，稚谈示真美；神韵，自然、质朴与率真；喉韵，先陈后甘，生津鸣泉。须闻其香，观其色，品其味，审美愉悦。
    我们冲泡黑茶必须要了解其加工工艺、功效及原料成份，把握几个关键性的问题，除采用茶蜡温茶或煮茶方法外，一般采用“除异留纯快泡法”，即采用“飘逸杯”冲泡黑茶。一要选备茶，把成饼成块的紧压茶分散，表茶里茶拼配，用量适宜。二要洗茶，第一、二道水快洗快清，“一洗风尘”。三要选用茶具，黑茶品饮时观其色非常重要，适选用透明器皿。四要用100℃沸水，沸水茶汤口味称之“隽永”，“重浊凝其下，精英浮其上”。五要茶汤分离。要使丰富的内含物与老叶分离，其茶汤晶莹剔透，茶味持久，茶韵悠长，茶色永恒。六要把握汤色，即准确掌握飘逸时间，选茶后一、二道慢一点，三至五道快一点，然后又慢一点，使其色一致，不可太浓，也不可太淡，才可保持口味一致。七要上公道杯，根据茶叶的多次过滤，进公道杯，然后分送奉茶品饮。这样冲泡出来的茶真可谓“色如陈酿美甘醇，茶熟香温留心田”。
    临风一啜回味长，一杯香茗千载情。古道驼铃记载多少艰辛，寄托无限希望，今朝科技创新秉传统，喜获国际茶坛金奖，齐放黑茶光彩。让我们品历史名茶，享现代健康！