开游艇去“野餐”

本文选自《头等客》2011年7－8月，第11期

《头等客》国际级奢华生活享受指南

原文标题：碧海蓝天共一色

某晚我收到豪哥转发的一条短信。合伙人发给他的。以手机短信承载的这个短小的日记基本就是说：早晨开了张两百万的支票、捐给某个日本团体用以赈灾。下午又坐火车跑去香港汇丰银行，再取了三百万亲自送到日本领事馆，以表赈灾心意。之后，又跑去半岛喝了个下午茶。觉得这样的一天，非常有意义。特记之。短信我反复看了几遍，非常感慨。对于一个隐形富豪而言，这样的一天就是非常有意义的一天，这种感觉、这种心情不是谁都可以懂的。是晚，我还收到豪哥另外一条短信，叫我六月某号奔去香港，和吕思清夫妇以及他们的小儿子共赴头晚豪华饭局，翌日早晨上船，可在海上飘荡个大半天，放松放松。

到了码头，船长阿吉介绍说，这是李兆基的；这是李泽楷的（游艇已经出海了）；这个是李宁的；最大的那个，则是一个叫曾生的不太“熟悉”的人所拥有；Y生的庞然大物Squadron 74在这群顶级富豪中也绝对是佼佼了；码头边的海水像蓝宝石水晶一样透彻，可以看到巨大只的海参在那里睡懒觉，当然，像我这种动了恶意想弄出来搞到大董烧了的人不多，真正执行这一恶意者根本没有。看它们睡得多么安详，不管身边的游鱼如何上蹿下跳地调戏它的黄粱。

驶离西贡游艇高尔夫会所，轰鸣奔腾的Squadron 74所过之处将平面的湛蓝海面劈出一条缝隙，分散两侧的水花就像奔腾着的白色骏马的鬃；又或者这些滚滚银白色浪花，就像是不断翻涌的被绞碎的洗衣粉，水花之中吐泛着自然的清新的味道。

碧蓝的天空使你绝对无法相信这是在石屎森林的香港；天空的卷云别有诗情画意，宛若被谁人掰碎的一块块白色的泡沫。并不远的远山，大概我视力不济的原因，看起来就像是浮在水面的一块块馒头或胸罩造型的Blue Cheeses。

吕思清问船东Y生，为啥相中Fairline而不是别牌。Y生说，他自己就是做加工业的，对加工相当有研究，为买这个Fairline 2007年推出的旗舰作品Squadron 74到处参观了很多造船厂，仔细对比了做工，觉得还是英国人的制作够好，别些略糙。Squadron 74是Fairline的经典型号，无论设计质量及创新技术方面均达最高水准。加之十分的客户个性化，完全满足顶级豪客的所需。用餐区及厨房可与会客室打通，成为一个轻松开放的社交场所，主客舱设计极尽华贵，善用游艇中央的整个位置，并设有套房更衣室、配备大型淋浴间的浴室，更可选择设置一个漩涡浴池。

午饭时，我们曾停靠在水边，享受了一段安静的时光。为了不叫老婆孩子晕船，我们关上了舷窗的窗帘——因为船虽然停好，但在缓慢地原地转悠，眼不见心静，这是最好的说辞了。建造水库的大坝时劈开一侧的山体，敞露出一大片玄武岩六柱石构成的悬崖，那是一亿四千万年前火山爆发之后含硅的岩浆慢慢冷凝形成的特别结构，面积之大、石柱之高，绝对堪称世界自然奇迹。在这里的一切，都被极好地保护着，要是在水边拿块石头拾个贝壳什么的，算偷东西，逮住就罚款。

午饭说是便餐、其实相当丰富，有白斩鸡、咕咾肉、烧猪、炒面、炒乌冬、木瓜鱼条。虽说是带来的外卖温度已远不及在餐厅里那么好，但水手处理得十分像样。关键是，这顿便餐的酒也相当不赖。尽管我这个酒精分子午饭从不沾酒，今天也要破例。白酒，是MAISON LOUIS JADOT Corton-Charlemagne 2004；红酒则是帕克给到99分的Castello Dei Rampolla d'Alceo Toscana1999。

1859年创建于Burgundy心脏部位Beaune的MAISON LOUIS JADOT在市场上很有点手腕，先是搞定了美国市场，市场占有率那是相当的高（当然这里还有一段精彩的公司运作的商业案例），现在又大举进入中国。他们家族控制的葡萄园超过一百公顷，产量不低。虽然良莠不齐，有些三流葡萄园的无非三四百人民币，对于购买者而言甄别是个问题。但勃艮第都这样，酒标挺复杂，看习惯了就好。MAISON LOUIS JADOT族徽足够明显，再搭配上Corton-Charlemagne（查理曼大帝的最爱）字样就错不了。2004年MAISON LOUIS JADOT Corton-Charlemagne是绝佳作品，“Y生已买断了香港的所有存货”，豪哥说，“我弄到的都是2005的了。”一开始配白斩鸡我没敢弄那个葱茸，怕破坏掉那种凛冽感觉。豪哥说你试试，试试，可以的。一试之下果然不错，果味已很好地吸收了葱茸的刺激、增添了爽、嫩、咸、滑的口感。

Castello Dei Rampolla d'AlceoToscana 1999帕克给到99分，这位仁兄对雄壮的偏爱再一次显现。烟熏烂苹果烂梨（好像形容略有不恭）等发酵水果味刺鼻而来。意大利酒某些产区就在海边，一方水土一方人，部分是可以配海鲜的，像单宁柔软的Veneto地区就可以。Toscana虽然也靠海边、但单宁较重，而且一般都会带有烟熏味，搭配海鲜不太行。这款配鱼条我就感觉有点苦，还是搭配烧猪和炒乌冬的好。

饭毕，吃两块马来西亚西瓜，晃到甲板上，弯在椅子里。双腿架起来，抽根烟。宁静的海面，就像是凹凸不平的蓝色镜子。远处的海边，影影绰绰有三两人在游泳。

豪哥走出来和我一起坐着，又发豪奢言论：你说啥叫奢侈？你看我们出来一圈，这游艇又是马力巨大，光是油费也要过万了。不过这不算奢侈。一年十二个月，我看Y生一个月也出来不了一次，船上的几个人却是常年养着的。所以啊，就像买表，买了你天天戴那并不奢侈的。买了一大堆基本不怎么戴，那才是奢侈呢。但这种奢侈，对于观者而言叫奢侈，对于拥有者而言却又只不过是他生活的一部分而已......

本来想叫吕思清来一场海上小提琴，那可有多过瘾，想想吧，海风将吹乱他烫过一样的卷发，雄壮的琴弦轰鸣将炸碎这片蓝色的宁静，大自然的绝色美景将与人类艺术的巅峰激扬交融，擦身而过的海风就像女人激情而湿漉漉的舌头......但是被他婉拒了。晚上他还要做讲座，看着时间差不多，我们就调转了船头。

一路上，天空就压在头顶打着瞌睡，呼呼的风声抖动着袖衫。Y生进了船后将VERTU撇在桌子上，没再看过，直到下船时才拿起来瞄上一眼；我工作压身、而且很多东西必须及时确认，手机攥在手里就像攥着自己的心脏别掉地上；就在回去的路上，Y生靠在椅子上，在海风之中小憩了一段美梦。因公务没能出席的S兄短信叫我暂时放下。我心想，放下，那是多么高的人生境界啊，就算是短暂的一天。海浪呼噜呼噜翻滚着碧蓝，叫你错觉：这就是世界。我很有一种冲动：在夹板上做短促的加速跑之后、像小鸟起飞一样跳到海里去，与纯然的自然永远地融为一体。