“人生如锅，不怕粘锅，只怕我们忘了在锅热时转动铲子，在关系冷时添上一点火。”

　　几十年来，我陆陆续续买过很多锅——平底的、深口的、不锈钢的、陶瓷的、号称钛合金的，也有德国产的名牌货。每一口新锅在刚到家时，都让我满怀期待：不粘、轻盈、省油，洗起来干净利落，用起来顺手安心。

　　但现实一次次验证了一个事实：没有一口锅能永远不粘。

　　普通的不粘锅，三个月就“破功”；贵一点的，撑过一年已属不易。无论我多么小心地使用低火，配木铲，不用钢丝球清洗，它们最终都会在锅底留下一道道焦黑的痕迹，菜炒完粘锅、洗完还是油腻，那份当初的“滑顺感”再也回不来了。

　　有时候我会对着厨房自嘲：锅都这样，人生又怎么可能一直顺风顺水呢？

　　其实，人生就像那口锅。年轻时，我们也曾觉得一切皆有可能。感情甜如初恋，工作如鱼得水，朋友谈笑风生，生活有序而明亮。但日子一久，就会发现，再好的关系也会“粘锅”——误会、摩擦、冷战……哪怕曾经发誓要一辈子不变的人，也可能在岁月中逐渐失去了光泽。

　　不粘锅的“涂层”，是短暂的；感情中的“默契”，也是易碎的。真正能走得长久的，不是因为一开始有多完美，而是因为愿意在“开始粘锅”时，不慌不弃，懂得调整火候、减少摩擦、偶尔“加点水”。

　　也许这才是生活给我们的启示：好锅靠保养，好关系靠维护。

　　当然，也得承认，有些锅确实用旧了，修补不过来；有些关系也是，累了、散了，再怎么努力也回不到从前。那时候，就该像换锅一样，平静而不带怨念地放下。不是所有的结束都意味着失败，有些结束，只是另一段生活的开始。

　　今天，我又买了一口新锅，号称钛金属，说是能用久一些。我没有幻想它会永远光洁如新，只是希望它能陪我度过接下来的这一段日子，安安稳稳地，为我和太太煮出一些不焦不糊的饭菜。

　　或许，这就够了。

　　人生的幸福，也许不是拥有一口永远不粘的锅，而是当它开始粘锅时，我们还能笑一笑，说句：“没关系，再换一口，也挺好。”