姐晚餐就这一盘，蘸料汁吃太香了，解饿顶饱，低脂营养还减肉

之前曾经分享过一道凉拌芹菜叶，没想到收到两百多条网友的回复，好多网友分享了芹菜叶各种好吃的做法，大海也是受益匪浅。但是也有一些网友从来都没吃过，他们认为芹菜叶是苦的，不能吃，岂不知芹菜叶做好了比肉都香，重要的是芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，丢掉实在太可惜了！

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我家芹菜叶从来不扔，新鲜脆嫩的芹菜叶清洗干净，各种做法都是美味。今天给大家推荐一道芹菜叶最好吃的做法之一，玉米面蒸芹菜叶，蘸料汁吃太香了，是菜也是饭，姐的晚餐就吃这一盘，清香可口，解饿还顶饱，低脂营养不长肉还减肥。

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芹菜是我们生活中最常见的家常蔬菜，无论是热炒、凉拌、包馅都好吃。低脂低卡，却含有非常高的纤维素，营养价值高，是一种保健食材，备受老年朋友以及三高患者的青睐，尤其是芹菜叶，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量，可见随意丢掉的都是营养。

芹菜叶苦吗？那是你的做法不到位，火候到了，芹菜叶不但不苦，还有一股清香味，百吃不厌。芹菜中有一种能刺激体内脂肪消耗的物质，能够加快脂肪的消耗，而且芹菜丰富的粗纤维能够加快肠胃蠕动，促进消化，清除体内垃圾，达到减肥的效果。冬天吃它还有平肝清热，清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。

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接下来就一起看看具体做法吧！

【玉米面蒸芹菜叶】所需食材：芹菜叶适量；玉米面半碗；面粉少许；蘸料：蒜蓉香辣酱适量。

做法及步骤：

买回来的芹菜，把嫩绿的叶子摘下来，准备2份玉米面粉和1份面粉。

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芹菜叶中加点盐，加入适量的水，浸泡10分钟左右，杀菌还能去掉农药残留，然后反复清洗干净捞出备用。

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芹菜叶要保持相对湿润，然后加入适量的玉米面，再加入少量的面粉，二者比例2:1为好，搅拌均匀。

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注意要分多次加入搅拌，看着芹菜叶上沾满面粉和玉面就OK了，多加点玉米面口感好，平时要常吃点玉米面，它是粗粮中的保健佳品，营养价值很高，主要成分是蛋白质、脂肪、维生素、微量元素及矿物元素。特点是富含粗纤维，易消化，低脂减肥，好吃还有营养。

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蒸屉铺上帘布，然后直接把搅拌好的芹菜叶摊在蒸帘上，蒸锅加入适量的水，大火烧开后上屉蒸10分钟。如果冷水上屉，时间要长一点，13到15分钟左右。

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时间到即可出锅，有人说苦，时间差不多的时候你可以打开锅盖尝尝，若苦就再蒸几分钟，火候到了，一点也不苦，还很清香。

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出锅装盘，金灿灿的玉米面加上绿色的芹菜叶，看着有食欲吧，蘸蒜酱或者蒜蓉辣酱吃太香了，晚餐吃它顶饱油减脂。

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芹菜叶别再扔掉了，太可惜，简单一蒸清香可口，晚餐吃它不长胖还减肉。欢迎留言，喜欢这道食谱，请关注，收藏，点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

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