早餐馅饼这样做柔软好消化，皮薄馅足，太好吃了，全家人都爱

北方人的早餐餐桌上，少不了一道面食，无论是面包油条馒头花卷，还是包子饺子馅饼，总之一般家庭早餐都是面食搭配粥或者牛奶，简单营养又抗饿。今天给大家分享一道香草沙拉酱味发面馅饼，皮薄馅大料足，柔软香甜好消化，太好吃了，我家三天两头做一次，全家人都爱吃。

馅饼是全家人的最爱，馅料可以是肉馅、菜馅、豆馅，自己喜欢就好。今天的馅料很特别，是邻家姐姐送来的自制豆馅，这豆馅可不止一种豆子，姐姐是南方人，又是面点师，豆馅做的可丰富了，有绿豆黄豆芸豆红豆，外加红薯，有粗有细，口感特别好，这样的做法我还是第一次吃，太好吃了，在此基础上，我又增加两勺香草沙拉酱，这味道别提有多好吃了，小朋友一口气吃掉2张饼，比买的豆沙馅好吃多啦！尤其适合早餐，提前备好馅和面，不用早起，煮个粥的时间，饼就烙好了。

今天的发面馅饼口感松软香甜，非常好吃。做法也很简单，比包子馒头做起来节省时间，不需要上锅蒸，平底锅一煎，外焦里糯超级好吃，而且这个红薯豆馅太好了，各种豆类都是低脂粗纤维食物，不但营养丰富，还不长肉肉，加上红薯的甜糯，还能促进消化，达到减脂瘦身的目的。

【红薯豆馅饼】所需食材：面粉300g；红薯豆馅适量；冠利香草沙拉酱2勺；酵母3g。

做法及步骤：

准备食材：适量的温水（不烫手，体温差不多）中加入酵母融化，然后加入面粉中搅拌成絮状，揉成面团盖上保鲜膜，温暖处发酵。若早餐吃，前一天晚上和面，可放入冰箱冷藏发酵。豆馅是邻家姐姐送来的，自制红薯豆馅，很有特点，口感好，既甜糯又有豆粒的清香，还有嚼头。

豆馅中加入两勺香草沙拉酱，淡淡的香草味，浓郁的沙拉味，加上豆子的香味，特别好吃，小朋友特喜欢。

搅拌均匀，可以看到这豆馅中还有不少的豆粒，可香了。

发酵好的面团取出，放在案板上揉匀排气，然后盖上保鲜膜饧10分钟。将面团分成均匀的小面剂子揉匀，取一个小面团压扁，擀成饼，包上豆馅，像捏包子一样收口捏紧，避免烙的时候漏馅，然后按扁成小圆饼。

电饼铛薄薄地刷上植物油，包好的馅饼码入锅中。

上面也薄薄地刷层植物油，盖上上盖中火烙，3分钟左右就烙好了，因为豆馅是熟的，只要饼皮熟了就好。

大约3分钟左右，打开锅盖，豆馅饼就烙好了。

出锅装盘，松软香甜，凉了也不硬，好消化易吸收，好吃不胖人。

小贴士：

1、豆馅中加入沙拉酱别有风味，要根据豆馅的干稀程度适量加入。注意慢慢加，别加多了，否则太稀就不好操作了。

2、电饼铛烙饼很方便，没有电饼铛可以换成平底锅，没有平底锅用炒锅也一样烙饼，注意掌握火候，小火两面烙至金黄即可。

发面馅饼，柔软香甜，比包子馒头都简单，外焦里糯，好吃还有营养。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多加关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

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