处暑后，最该吃的菜是它，润肺降燥，低脂又饱腹，多吃不怕胖

处暑后，北方天气就凉了，今天是三伏的最后一天，天气阴阴的，看来一场秋雨在所难免，已经是秋天的感觉啦，早晚出门都要搭上外套。常言道一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉，在北方由夏到冬的过渡也不过就那么几十天。秋风一来，在带走空气中的湿气，让人感觉神清气爽的同时，也带来了秋天的干燥，连皮肤都能感觉到缺少水分了。

秋季饮食调养，多吃些能滋阴润燥的食物，少辛增酸，多食新鲜水果蔬菜， 补充水分，滋养皮肤，以防秋燥。处暑后，最该吃的菜不是苦瓜、丝瓜啦，地瓜（红薯）才是首选，润肺降燥，低脂又饱腹，多吃也不怕胖。

红薯从当年填饱肚子的廉价商品上升到了现在人人推崇的明星养生食品，是因为红薯具有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠等养生保健的功效，秋天的红薯更养人，低脂粗纤维，饱腹感强，易消化易吸收，热量非常低，比一般米饭低很多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而能阻止糖类变成脂肪，达到减肥的目的。而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，可有效提高机体的免疫力。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜的作用。

红薯的吃法很多，我家常常晚餐烤红薯代餐，简单又顶饱，越吃越苗条。今天给大家分享一道红薯豆沙馅饼，做法超简单，不用揉面，不加一滴水，煎一煎外脆里糯，上桌就被抢光了。一起来看看具体做法吧！

【红薯豆沙馅饼】所需食材：蜜薯1个；面粉100g；豆沙馅适量；白芝麻适量；小苏打1g；油少许。

厨具：三禾煎烤锅

做法及步骤：

网购的蜜薯，特别香甜，这个季节真是太好吃了，小朋友都吃不够。蜜薯洗净，切块，不用去皮，上屉蒸熟了皮肉分离，再去皮一点也不浪费。

蒸熟的蜜薯稍凉去皮，趁热用勺子把去皮的蜜薯块压成薯泥，喜欢更甜一些可以加点白糖，不加白糖也很甜。

加入适量的面粉，面粉用量根据红薯泥的干稀程度不同而变化，能和成面团就好，加入适量的小苏打，这是关键的一步，烙出的红薯饼更松软，100g面粉，加1g小苏打就好，不加一滴水揉成面团。

揉成面团后盖上保鲜膜或者扣上盖子松弛10分钟。

提前做好的豆沙馅，准备一份白芝麻，没有可以不放，放上芝麻更香。

这个面团都不需要使用面板操作，很简单，从面团上揪一块面，用手压扁，加入一个豆馅，团成球状再压成饼，然后两面粘上白芝麻就OK了。

全部包好的红薯饼码入不粘煎锅，置电磁炉上中火煎。刚刚入手一款三禾煎烤锅，大气，颜值高，这锅不只能用来煎烤，用来煮面煲汤也是不错的选择。重要的是抗菌不粘锅，有油没油都能煎，无油烟，复合锅底，不挑炉灶，电磁炉煤、气灶都能用，而且受热均匀，加热也快，非常实用。今天是第一次使用，一点油烟也没有，非常喜欢。

一面煎好，翻面煎，两面煎至金黄即可。条纹设计，轻易不会 把食物煎糊哈。

出锅装盘，早餐晚餐都是不错的选择。

小贴士：

1、红薯无论采用哪一种加工方法，一定要熟透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏难以消化。

2、红薯的糖含量较高，吃多了可能刺激胃酸大量分泌，有的人食后会感到“烧心”，吃红薯时可以搭配一点小咸菜，有效抑制胃酸。

柔软香甜的红薯饼，简单又美味，好吃不腻，欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

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