立秋后，遇到这菜别手软，维C是苹果的10多倍，别错过滋养皮肤

红薯是我们日常生活中最常见的食物，软糯香甜，咋吃都不够。但是对于北方人而言，不是什么时间都能买到，只有立秋后才会慢慢多起来，而且物美价廉。所以这季节碰到它别手软，维C是苹果10倍以上，别错过滋养皮肤。一次多买点，不是每天都有，放上10天半个月也不坏，人人都爱吃，我家一次烤10个都不够吃，常食润肠通便不长肉，还美容养颜。

红薯可以说是百变食材，当主食、当菜皆美味，煎炒烹炸咋做都好吃。烤红薯几乎人见人爱，顶饱又解饿，是女人最钟爱的减肥食材。尤其一个人的时候，懒得下厨房，最先想到的食物，非他莫属。今天给大家分享红薯最简单的吃法，不用烤箱烤，不用开火蒸，做法超级简单，只要动动手把红薯洗干净，直接丢进空气炸锅就OK了，25分钟，一炉香喷喷的烤地瓜就出炉啦，太好吃了，端上桌就给抢光了，低脂肪低热量，当主食当零食当夜宵，尽可以放心吃，不长肉还减脂，重要的是软糯香甜太好吃了，百吃不厌。

【烤红薯】所需食材：小蜜薯10个。

做法及步骤：

红薯洗净，去掉两端，用空气炸锅炸烤不用去皮，烤好后皮肉分离，吃的时候很容易去皮。现在的红薯品种也很多，高价类型的蜜薯和栗子薯我家都爱吃，目前市场上还没有，虽然贵点，口感味道绝对不一样，各有所长。蜜薯软糯香甜，但是口感比较软。栗子味的红薯也甜，没有蜜薯甜，更面，口感比较干面，有时候吃着都噎人，但是栗子味很浓郁，各有特点，它们的价格要比普通红薯贵一倍再多一点吧。今天的红薯是网购来自云南的小蜜薯，与在北方买到的蜜薯还不一样，感觉介于二者之间，又甜又面，太好吃了，小朋友吃到最后，吃一个留一个，生怕被抢光了呀。

烤盘铺上锡纸，麻面向上，码入洗干净的小蜜薯。

没有啥技术，直接放进空气炸烤箱就好了，简单又省事。需要注意的是这是炸烤是两用的设备，记住烤红薯一定要用空气炸，时间短，速度快，炸出来还好吃。接通电源，按功能键选择空气炸功能，190度时间确定20分钟。

时间到，打开烤箱看看，小个头的红薯都熟了，大的红薯略微硬一点，再补炸5分钟就好了。时间长短要视红薯的大小而定，通常先炸20分钟看看，要是切开炸时间会减少，不过吃的感觉不一样哈。

烤好的红薯取出来，稍凉，就可以开吃了。

红薯是很好的低脂肪、低热能食物，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概是大米的1/3，如果将红薯作为主食，饱腹感强，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。且红薯中的维生素C含量是苹果的10倍以上，可有效排毒养颜，延缓肌肤的老化，营养价值很高，所以被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。常吃红薯有益于人体健康，还能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

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