立夏到，春天就此挥手告别了。北方可能还没有太明显的感觉，因为我们这儿前天还飘着雪花呢。但是南方的朋友们真正的进入夏季了，热浪滚滚而来，要问这样的天气最想吃啥，估计很多女性朋友都会不约而同地想到布丁。没错，布丁是很多女性和小孩都很喜欢的甜品，口感Q弹，细腻顺滑，甜而不腻，清爽宜人，消暑非他莫属，是不是想想都流口水。大海今天带来一道最简单的布丁，不用蒸也不用烤，简单几步，清凉解暑水嫩肌肤。做法超级的简单，没有难度，零失败，喜欢的朋友一起试试吧。

之前在微博参与活动，幸运的获得4盒布丁粉，每盒净重75g，一盒做一次刚刚好。这就是今天的布丁之所以简单的原因，是用了现成的布丁粉，今天选择的是哈密瓜口味的布丁粉，太简单，一煮一冲就OK了，适合懒人的做法，不过可以快速解馋解暑。

除了布丁粉，我还加了桃胶，众所周知的桃花泪，加了它这个布丁不但漂亮，还有了身价，属于高档次的营养品了，所以别看简单，这是一款营养丰富的桃胶布丁。

桃胶，过去在生活中并不多见，现在很普及了，它是一款具有良好养生保健的食材。多为琥珀色，是桃树的精华，备受女性朋友们青睐的营养品，桃花泪滴滴美丽动人心，一点不假。被称为“平民的燕窝”。主要是它富含了满满的胶原蛋白，胶原蛋白是啥，就是保持皮肤弹性的原动力，所以它是极好的美容养颜佳品，是女性朋友们的最爱，常食桃胶能为机体补充蛋白质，增强机体内部组织的合成，有强身健体，补脑益智的作用。对控制血糖和降血脂还有一定的帮助。

【桃胶哈密瓜布丁】所需食材：桃胶5g；哈密瓜味布丁粉75g；水450ml。

做法及步骤：

准备食材：取桃胶5g，用纯净水浸泡12小时以上，中间可以换水，挑出杂质。别以为5g太少，桃胶泡发后，是以十多倍的速度长大，而且入口后依旧十分有弹性，对女性滋阴养颜、美白润肤有着很好的效果。

泡发好的桃胶清洗干净。最好是在前一天晚上将桃胶泡发上，计划好时间，最少要浸泡12小时以上，第二天将泡好的桃胶清洗干净，里边会有很小很小的黑点点，要细心地把所有的杂质都挑出去，不然会影响口感和健康。

锅中加入适量的水，要超过500g以上，倒入桃胶，大火烧开，小火慢炖。

大约20~30分钟，看到桃胶已经有点粘糯了，既可以关火了。

同时，取大盆或者大碗，将哈密瓜味的布丁粉倒入盆中，另外准备一杯开水备用。

关火后，立即将煮好的桃胶液体倒入布丁粉中，我是用称称量液体的重量，不足450g用另外准备的开水补上，注意边倒边搅拌，至完全溶解。

完全溶解后，再倒回奶锅，煮至沸腾，煮的过程能闻到，哈密瓜的味道很浓郁，关火。稍凉倒入模具，冷却后放入冰箱冷藏3小时以上即可享用了。

小贴士：

1、桃胶最少浸泡12小时，有时候大块的需要时间还长，只有完全涨发才容易挑出杂质。所以最好计划好时间，在前一天晚上将桃胶泡发上，第二天将泡好的桃胶清洗干净，还是个慢活，里边会有很小很小的黑点点，需要一点一点地把所有的杂质都挑出去，不然会影响口感和健康。

2、泡发好的桃胶不需要煮太长的时间，变得软糯就好。桃胶的吃法很多，可以随心所欲的搭配，煮粥、做甜品都是不错的选择。

桃胶哈密瓜味布丁，口感Q弹，细腻顺滑，甜而不腻，清爽宜人，还有美容养颜的作用，夏日必备。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

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