@海氏Hauswirt @爱和自由1

椰蓉是小朋友的最爱，加上花生碎增加了香脆的口感，让不爱吃早餐的小朋友爱上早餐，爱上早餐包。

食材：高筋粉300g；牛奶140g；白糖40g；色拉油40g；蛋液40g；酵母4g；盐2g；花生碎70g；椰蓉30g；蜂蜜80g。

制作步骤：

1、将牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，在干面粉中加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动面包机的酸奶程序，选择发酵60分钟；

2、发酵好的面团取出排气；

3、均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟；

4、花生烤熟，装入保鲜袋，用擀面杖擀碎，加入椰蓉和蜂蜜和成馅料，比较黏，用小勺一勺一个馅，分成12份

5、取一个面团擀成饼，包上花生馅；

6、全部包好；
7、码入烤盘，入烤箱二次发酵，45度45分钟；

8、发酵好的面团取出刷上蛋液蛋，撒上花生碎；烤箱预热，160度上下火中层烤20分钟；
9、出炉。刚出炉掰开口感非常好。

碎碎念：

1、面粉品牌不同，牛奶用量也有差别，140g牛奶预留10g，视和面情况加或减。

2、烤箱不同，烤制的时间和温度有差别，仅供参考。

3、鸡蛋预留三分之一，最后刷在面包上。