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羊年话团年

(2015-03-09 18:06:04)
标签:

美食

分类: 大海微澜的小厨房

羊年话团年

回家过年,兄弟姐妹大团圆,其乐融融,这是我们家延续了多年的习惯,每个春节不是欢聚在哥哥家就是姐姐家。今年的春节是团聚在姐姐家,一大早姐姐就开始忙活,四凉八热为我们备了12道菜。还蛮有讲头。12道菜源自一年有12个月,四凉八热则是一年四季,四平八稳。由于马年是闰月,农历全年有13个月,所以年夜饭的餐桌上较之往年的四平八稳又增加了一道菜,13道菜代表13个月的幸福生活。
13道菜中鸡、鸭、鱼、豆腐、白菜不可少,其它随意。

羊年话团年

四道凉菜,首要任务是解腻,尽可能的清淡爽口。姐姐选择了用干豆腐和白菜拌凉菜,豆腐的谐音是福,豆腐豆腐,奋斗来的福!白菜的谐音是百财,期待羊年继续努力奋斗,百财连年!

羊年话团年
黄金丸子,丸子,又叫圆子,寓意一家人团团圆圆。
羊年话团年

羊年话团年

羊年话团年

热菜

过年吃鱼,鱼的谐音是余,代表年年有余!做鱼还有讲头,要一锅最少做两条鱼,一条年三十吃,一条留在除夕的年夜饭时吃,这才叫连年有余!姐姐做了4条新鲜的鲫鱼,太好吃了,愣是要求留一条,否则就被吃光了。

羊年话团年
红烧排骨,寓意新的一年红红火火!
羊年话团年
地道东北菜,小鸡炖蘑菇。过年吃鸡,鸡谐音是吉,代表吉祥如意!
羊年话团年
蒸肘子肉,过年要吃蒸菜,寓意蒸蒸日上!
羊年话团年

老规矩大年三十吃猪手”,寓意来年“发财就手”哦!

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其他菜随意搭配
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羊年话团年

羊年话团年

一碗年糕最重要,年糕年糕寓意年年高!

羊年话团年
年夜饭最好吃韭菜馅饺子,韭菜韭菜寓意久久发财!

羊年话团年

很久没有关顾博客了,从现在起,要坚持管好家园。





 

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