首都保健营养美食学会-- 吴建平

 水果是我们提倡天天都应该吃的食物，新鲜的水果一般水分占80%——90%，富含维生素C、钾、镁和膳食纤维，其营养价值和新鲜的蔬菜相互不能替代，然而有研究表明服药前最好先不吃水果。原因有以下几点：

1、多数水果含柠檬酸和苹果酸,它们会改变肠道中的酸碱环境,进而间接影响到药物作用。

2、水果中有些成分会干扰人体内的代谢酶,使药物代谢酶活力下降,药物浓度会在体内升高,产生不良反应。

3、水果中一般含有较多矿物质,如钙、镁离子,这对药物吸收不利,在服用对矿物质成分比较敏感的药物,如哇诺酮类药物时影响较大。

4、没有熟透的水果含有大量的有机酸,对酸敏感的药物与这些水果一同服用可能会导致药物完全或部分失效。

  因此建议,服药前后1 一 2小时不吃水果为宜。

                    国家一级公共营养师 

          首都保健美食营养学会理事：吴建平