冬季包括立冬、小雪、冬至、小寒、大寒六个节气，是一年中气候最寒冷的季节。从中医养生的理念来讲，冬季养生还是重在养阴。《黄帝内经。素问。四气调神大论》中指出：“冬三月，此谓闭藏。水冰地圻，无扰乎阳。早卧晚起，必待阳光。使志若伏若匿，若有私意，若已有待。祛寒就温，无泄皮肤，使气亟存。此冬气之应，养藏之道也。逆则伤肾，春为萎厥，奉生者少。”讲的是冬天养生之道，也是养阴之道。

    冬天养阴，从大自然的阴阳气化来说，冬季是一年中阴气最浓的季节。因为在一年之中，春夏是阳长阴消的时期，就是说春天和夏天以“阳长”为主，所以春夏应借助天气趋势养阳；而冬秋是“阴长阳消”的时候，就是说秋冬是长阴气的时候。那么，阴虚的人当然应借此机会养阴，以调整恢复人体的阴阳平衡。冬天时大自然赋予阴气的最好时机，冬天的阴气越浓、质量越好，当然要借此机会养阴。

   有虚火的人，在冬天晚上喜欢掀被子，五心烦热、咽干、失眠、多梦，舌质偏红，脉偏细，多属阴虚。冬天应抓紧时机养阴。

一、到水边、树林、高山、峡谷.......做深呼吸，有氧运动。

二、雪后晴天时，要到户外活动。

三、在阳光下做深呼吸，效果最好。

四、水是生命之源，一天中必喝的三杯水（最好不包括一天要1200毫升的水里面）。中医认为：水为阴中的至阴，喝水养阴的效果较好。可多饮清洁的自来水、矿泉水等。

第一杯水：早晨卯时（5—7点），此时大肠经“值班”，喝水有清洗大肠、有利于排便的作用。

第二杯水：下午酉时（17—19点），此时是肾经“值班”，喝水有清洗膀胱的作用。

第三杯水：晚上睡前1小时，此时喝水既有利于稀释血液，保护心脑血管，又不营养睡眠。

五、养阴食物不可少，冬天多吃养阴的食物，如冬枣、雪梨等。

推荐一款冬季进补的配方：

姜汁甜牛奶：配料：取鲜牛奶150—120毫克，加入1调羹生姜汁和少许白糖。

生姜汁性味甘、平，入肺、胃、脾经、止呕的功效。

牛奶性味甘、平、功效有补虚损；益脾胃，可治虚弱劳损、反胃噎膈等症。以白糖同用，有助脾胃的功效。

做法：：用150—200毫升鲜牛奶加1调羹生姜汁和少许白糖，放入瓷器内，盖上盖子蒸适当的时间。

功效：有散寒、和胃、止呕的功效。每天喝一杯，手脚之寒气便会渐失。姜汁甜牛奶可以治疗的虚寒性胃痛、噎膈反胃、呕吐、嗳气反酸等肠胃不适的症状。

                                   国家二级营养师

                                   ＱＱ：１０９２６３１７７４