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“在这个时代，每一个人都经历着太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。”——《舌尖上的中国2》第3集《时节》这段充满人文关怀的结束语感动无数吃货，也让这部在爱奇艺、PPS双平台全网首播的美食纪录片继续以超高热度风靡全国。尽管遭网友调侃是一档“丧心病狂”的节目，令观众在看得到吃不到的美食面前倍感“自虐”，但不流于表面的美食展示而更注重表现人文精神，使得《舌尖2》比其余同类节目更受欢迎。

“最火周播剧”美食诱惑观众 高清镜头捕捉艰难瞬间

从贵州稻花鱼到陕西臊子面，从山东煎饼到新疆切糕，从牛肉锅贴到蟹黄烧麦等，从4月开播的《舌尖2》仿佛中国美食大全，延续第一季的火爆，超越多部热播电视剧成为话题焦点，每周一集的播放节奏还令网友将其称为国内“史上最火周播剧”。该纪录片之所以每一季都吸引观众必追的最大法宝，莫过于五花八门的诱人美食，在高清镜头下，每一道美食都披上了完美的色泽，令人垂涎欲滴。有网友调侃道，“怎么会有如此‘丧心病狂’的节目，只看到画面就反射性地流口水了，为什么就不能在饭点播呢？还能配白饭省俩菜”，更有人可怜表示“看得我好饿，看《舌尖2》简直就是自我虐待的节奏”。

除高清技术真实还原美食制作细节外，高速摄影机还能令观众看清食材的整个获得过程。如钓跳跳鱼的从发力到捕获，仅需八分之一秒，而要看清这个过程，只能借助高速摄影机，同时也让观众更直观感受到劳动者取得食材的艰辛一面。“极致的美食，只留给最勤劳的人们”，藏族少年徒手爬上40米高的大树才能取到蜂蜜、能干父亲苦练5年才练成捕跳跳鱼绝技、“麦客”在苦干10余天付出大量的劳动只获得不足千元的报酬，而他们那份“赚得了钱，给孩子买点啥，吃一吃，喝一喝”的朴素乐观心态也许令许多人都无法企及。

既解馋又催人泪下 美食“色香味”“人情味”齐飞

与第一季相同,《舌尖上的中国》在汇总美食的同时，观众也随纪录片的尽头走遍中国各地，地方化的食物魅力愈发醇厚，引发国民共鸣的程度也越深，尽管地域风土不同，但温情共通。而相异的是，《舌尖2》更多融入了饮食文化的人文色彩，展现了一个个勤劳勇敢、聪明智慧、朴实无华、敬业爱家普通百姓生活。足可见，制作班底具有强烈的社会责任心，最后的麦客，奔波的养蜂夫妻，空巢老人，留守儿童……很多社会现实被美食和温情包裹起来，以接地气的方式来提醒社会，将人文理念根植于国民心中并潜移默化。

《舌尖2》不仅仅是一部美食纪录片，而更像是一部中华民族的处事哲学。它以美食为媒，透过一道道菜肴，窥探几千年传承下来的中华民族睿智、深刻的世界观、人生观、价值观，品味食物背后关于社会变革、乡愁亲情的思考，使得本季《舌尖》有了更浓厚的人情味。如果只是一个介绍美食的节目，可能不会引起这么大的关注。而是因为带着深厚的人文思想和现实意义，才让《舌尖上的中国》不止停留在舌尖，而是篆刻在观众心中。