制作材料：新鲜牛蒡（生的）500克  米醋1200毫升

    制作方法：牛蒡洗净晾干表面水分，不剥皮，直接切片状或切丝，放醋中即可。

    浸泡时间：45天

    饮用方法：每天一次。30毫升，5倍的温开水稀释。牛蒡可直接食用。

    主要作用：能有效缓解糖尿病症状，降低胆固醇，预防中风，消肿解毒，改善便

              秘，预防胃癌、大肠癌。

    特别说明：牛蒡可调节血糖，最适合糖尿病患者饮用。牛蒡中的木质素能一直体内

               有毒代谢物的形成，降低胆固醇，防止癌症发生 。

              牛蒡所含的精氨酸是一种非常特殊的营养成分，可促进激素分泌，同时

              粗纤维含量很高，会刺激大肠蠕动，帮助排便，促进新陈代谢 。