苦瓜泻心火肝火。可以切片用热水焯过，凉拌；或者苦瓜切碎，炒鸡蛋；也可以苦瓜炖排骨。

马齿苋泻肠道湿热，治痢疾，治腮腺炎。对大便溏的人，要少吃；痔疮问题，可以吃马齿苋，也可以熬水来洗患处。

空心菜，也称蕹（weng）菜。清小肠的热。对便秘效果不错。如果尿黄或者赤，排尿时尿道口痛，这些热证，都可以通过空心菜来调理。蒜炒即可。

菠菜清理肠胃的热毒。

鱼腥草清肺热。

莲子心泻心火。

苦菜清血热。

丝瓜多用：丝瓜皮解毒，丝瓜络清热，丝瓜肉润肠。

黄瓜清肝经的热。

芹菜泻肝胃的热。