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组团去丹麦?【茄汁生蚝】一口品尽海的味道

(2017-05-03 01:04:14)
标签:

茄汁生蚝

生吃牡蛎

海鲜

分类: 美食--中式美食
组团去丹麦?【茄汁生蚝】一口品尽海的味道

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组团去丹麦?【茄汁生蚝】一口品尽海的味道

最近不是说丹麦生蚝成灾需要中国吃货国际救援吗?

网友的YY很欢乐,欧洲人又不是不吃生蚝,还等得到我们支援? 我们学的课文《我的叔叔于勒》就描写了牡蛎的美味。

我们这里的洋流是冷的,虽然靠海但是海产不丰富,也没人养殖,都靠人工去海边挖。所以生蚝也不便宜,论个儿卖。

周末买了几个大生蚝,带着新鲜的海风味儿。回家琢磨怎么吃才好。这么新鲜,就生吃吧。

平时都随便挤点柠檬汁吃掉,今天想进阶一下。查了一下吃法,生蚝味道和血腥玛丽鸡尾酒酱非常配。可是血腥玛丽我不是很喜欢啊,简化一下吧,就用番茄酱配。够懒。

带上厚厚的手套撬开蚝壳,这可是体力活技术活,我很不擅长。好不容易撬开了一个,挤上柠檬汁和番茄酱,一口就消灭了。味道美妙极了,生蚝肉怎么那么甜啊,配上微酸的番茄酱,回味无穷。在想吃,还要继续干活儿撬蚝壳子。。。。

没有做法流程图,带着手套对付蚝壳。读者请脑补过程。。。。


组团去丹麦?【茄汁生蚝】一口品尽海的味道

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