加载中…组团去丹麦？【茄汁生蚝】一口品尽海的味道
(2017-05-03 01:04:14)
标签：
茄汁生蚝生吃牡蛎海鲜 |
分类： 美食--中式美食 |
最近不是说丹麦生蚝成灾需要中国吃货国际救援吗？
网友的YY很欢乐，欧洲人又不是不吃生蚝，还等得到我们支援?
我们学的课文《我的叔叔于勒》就描写了牡蛎的美味。
我们这里的洋流是冷的，虽然靠海但是海产不丰富，也没人养殖，都靠人工去海边挖。所以生蚝也不便宜，论个儿卖。
周末买了几个大生蚝，带着新鲜的海风味儿。回家琢磨怎么吃才好。这么新鲜，就生吃吧。
平时都随便挤点柠檬汁吃掉，今天想进阶一下。查了一下吃法，生蚝味道和血腥玛丽鸡尾酒酱非常配。可是血腥玛丽我不是很喜欢啊，简化一下吧，就用番茄酱配。够懒。
带上厚厚的手套撬开蚝壳，这可是体力活技术活，我很不擅长。好不容易撬开了一个，挤上柠檬汁和番茄酱，一口就消灭了。味道美妙极了，生蚝肉怎么那么甜啊，配上微酸的番茄酱，回味无穷。在想吃，还要继续干活儿撬蚝壳子。。。。
没有做法流程图，带着手套对付蚝壳。读者请脑补过程。。。。
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