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【香滑黑芝麻糊】冬夜里挥之不去的馋念
(2015-12-01 08:12:52)
标签：
黑芝麻糊自制黑芝麻糊冬令食品高能食物香滑黑芝麻糊 |
分类： 美食--小吃饮品 |
捧着一碗热乎乎的黑芝麻糊暖手。
望着窗外的雪花，呵气成冰的日子，吃一口丝滑绵稠浓香四溢的黑芝麻糊，把全身的寒气驱走。
仔细刮干净碗底最后一点芝麻糊，再舔干净嘴角。哈，意犹未尽！
那浓浓暖香让凋敝的冬夜充满滋味。
我这个年纪的人小时候都看过那个著名的广告。随着悠长的一声"黑～～～芝麻糊哎～～“，
南方街头巷尾现磨现卖的黑芝麻糊走进了千家万户，在一代人心里留下深深的烙印。一提起黑芝麻糊我就会想起那个广告，”一股浓香，一缕温暖“。那个年代的广告制作大多粗糙，黑芝麻糊广告传递出的那种温馨和怀旧的情怀，打动着每一个观众，成为广告界的经典。
经典广告截图，暴露年龄哦～～
（图片来自互联网）
速食黑芝麻糊吃起来很方便，一度成为那个年代送礼的最热门选择。外公是大家族里德高望重的长辈，总是有亲戚送他很多黑芝麻糊。他老人家总是在临睡前搅上一碗芝麻糊，我们一起吃，好满足，总是以我舔碗结束。时光荏苒，舔碗的一代都已经长大，黑芝麻糊成为不可磨灭的童年美好回忆。
其实自制黑芝麻糊非常简单，只需要炒好芝麻磨碎，再炒香糯米粉，用开水搅拌混合芝麻粉和糯米粉，加糖随自己口味。自己现磨出来的芝麻，浓浓的香味是买来的速食品不能比的。做好一批芝麻粉和糯米粉可以分别储存起来，吃的时候混合就好！对自己好，可以很简单就能做到！
方子来自 小辞
材料：
黑芝麻，糯米粉，白糖，开水
做法：
1.
黑芝麻选新鲜和颗粒饱满的，平铺在烤盘里，铺均匀的薄薄一层
2. 烤箱预热400F，放入芝麻，烤10分钟。中途翻炒几下使芝麻受热均匀。没有烤箱的话，也可以用铁锅小火炒熟炒香。
3.
取出芝麻，放冷后打成碎粉。注意不要打过头成了芝麻酱。
4.
铁锅倒入糯米粉，小火炒到糯米粉微微泛黄，注意一定要不停翻炒以免锅底炒糊。
5.
芝麻粉和糯米粉按照自己喜欢的口味加糖，用开水冲开，搅拌，到合适的浓度即可。
自己做的芝麻糊里还可以加入山药粉，奇亚子粉等等营养成分。冬天是进补的季节，吃得好就是身体好的保障哦～～只是芝麻糊热量很高，减肥的爱美人士要注意哦～～～
【做法图解】
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