牛刀小试，用新买的豆浆机做了“纯香豆浆”，这次再来试试豆浆机的“米糊”和“蔬菜浓汤”功能吧。说明书上自带的米糊食谱太少，我就自己从网上找了找，决定利用大米和上次做“小兔芝麻包”剩下的芝麻粉做个芝麻糊吧：

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图1、用豆浆机做的芝麻糊

原料：大米60g、黑芝麻或黑芝麻粉30g，然后放入水至1000-1200ml刻度线，然后启动豆浆机的“米糊”功能。等芝麻糊做好后再根据自己的口味加入糖调味即可。

芝麻糊的做法比豆浆简单，不用事先泡原料，做好了也无需过滤。最让我有成就感的是，当亲爱的老公起床以后来吃早餐的时候，一开始竟然没发现这是我用豆浆机做的，他说还以为是买的芝麻糊呢，(*^__^*) 嘻嘻……

再聊聊“蔬菜浓汤”功能吧，这种东东我感觉属于西餐。记得在斯德哥尔摩喝过蔬菜浓汤，跟中式的汤完全不同，绿色的蔬菜全都打成了碎末末，做成糊状——新奇的做法、浓郁的味道还是让我记忆犹新的。这次按照菜谱上的番茄土豆浓汤来做，还是有些期待。

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图2、把原料切成小丁放到豆浆机里

图3、番茄土豆浓汤

结果做出来的浓汤虽然照片照出来颜色还挺透亮好看，味道却实在差强人意，有生生的番茄味道，不够鲜美。我就忍不住琢磨——为什么味道不够好呢？正好最近看了些西餐的食谱，推测是这个原因：传统西餐的浓汤，通常都是将食材用黄油或者橄榄油先进行煸炒，然后用搅拌机打碎，最后再回锅熬煮出来的（参考博文《小兔西餐：奶油蘑菇汤》）。用豆浆机做的浓汤，少了煸炒这个步骤，所以香味可能会欠缺一些？——就好像平时咱们做最简单的中式西红柿鸡蛋汤，如果先把西红柿煸炒出汤汁再加水做汤，味道就会更香浓。

当然，也可能是番茄+土豆的搭配还不够完美，下次可以再试试别的食材。说到这里不得不抱怨一下，豆浆机自带的食谱太少太简单，只在说明书最后给出了一个表格，里面列出了寥寥几种做法，黑白的文字说明，连图片都没有，让我非常失望。——要是能够提供一份精美漂亮的彩页食谱该多好呀~另外，在官方网站上提供下载并且让用户们分享菜谱也是个好主意。看来在这方面九阳还应该多下点功夫哟~~

下期预告：玉米汁&？？

（未完待续）

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