丹麦牛角面包味道不错，松松软软的，有一股酥香的味道，以前我偶尔会买它来做早饭。这一次自己也尝试着做了一下：

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图1、小兔制作的丹麦牛角面包

看着最后的成品，我心稍安。但面包所需的丹麦酥皮面团的制作，对于我这个新手来说真可以用“漫长的噩梦”来形容。

只要是酥皮面团，都比较麻烦，需要把黄油裹到面团里面，还要折折叠叠好几次才能做出层来。之前就尝试做过酥皮蛋挞，不但费时，而且做得还很失败——擀皮的时候黄油都从里面漏出来鸟~~~~(>_<)~~~~

时隔半年多，我终于鼓起勇气再次挑战酥皮面团。有了上次的经验，这次做稍好一些，至少没再漏油了。但这仍旧是个漫长的过程，总共算起来估计花了5-6个钟头吧，才把面包做好。。。

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图2、历经千辛万苦，终于做好了酥皮面（面皮的断面上还是能看到有很多层次滴）

图3、一个小牛角制作完成

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图4、刷好蛋液排排坐，准备进烤箱烘焙的小牛角们

不得不说，烤面包的香气是很诱人滴，面包刚出炉的时候应该是最松软好吃的吧。咬下面包的时刻，我心里真是五味杂陈——这这，这是我自己做的面包喔！~~虽然不怎么好看，没那么酥脆吧，但是怎么说都是自己花了N个小时心血以后的作品嘛。（唉，还是有点“恨”酥皮面团，下次再做又得鼓半天勇气了。）

另一方面，如果算上偶的人力成本，其实这牛角面包还真是挺昂贵的了，有这时间和精力，我都可以买好多好多吃的啦——只能再阿Q一下：重要的不是结果，是过程。

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