富田兴合苑业主的大事小事54、新型冠状病毒54：微量元素匮乏病——克山病，夜盲症

三糖铁琼（qióng）脂培养基原理：…铁盐[硫酸亚铁（FeSO4）或柠檬酸铁铵（柠檬酸铁FeC6H5O7和柠檬酸铵（NH4）3C6H5O7的复盐，见《富田兴合苑业主的大事小事49~51》）]是硫化氢（H₂S）指示剂，与硫化氢反应生产黑色沉淀[即Fe2S3（硫化铁）]。培养基变黑证明有H₂S生成。值得注意的是，对于三糖铁琼脂培养基来说，这一结论的反向推论是不成立的，即培养基没有变黑并不能证明没有H2S生成（原因见上文）。

…上文：《富田兴合苑业主的大事小事54》…

牛肉提取物和酵母提取物为细菌生长提供微量元素和生长因子，氯化钠（食盐；化学式NaCl）维持培养基的渗透压平衡。

…酵：见《富田兴合苑业主的大事小事44》…

…酵母：见《富田兴合苑业主的大事小事47、48》…

微量元素：约有70种，指占人体质量0.01%~0.005%的元素，包括铁、碘、锌（xn）、硒（x）、氟、铜、钴（g）、镉（gé）、汞、铅、铝、钨（w）、钡（bèi）、钛（tài）、铌（ní）、锆（gào）、铷（rú）、锗（zh）和稀土元素等。

稀土是什么？——网友提问

“稀土（Rare Earth），是化学周期表中镧（lán）系元素和钪（kàng）、钇（y）共十七种金属元素的总称。自然界中有250 种稀土矿。最早发现稀土的是芬兰化学家加多林（John Gadolin）。

1794 年，加多林从一块形似沥青的重质矿石中分离出第一种稀土“元素”[钇土，即Y2O3]，因为18 世纪发现的稀土矿物较少，当时只能用化学法制得少量不溶于水的氧化物，历史上习惯地把这种氧化物称为‘土’，因而得名稀土…”网友说。

“可以简单的理解为，地球上稀有的土壤…”网友2说。

…钇：金属元素，符号Y（yttrium）。是一种稀土元素。银灰色。用来制合金、特种玻璃、电子和光学器件等…

…稀土元素：是17种特殊的元素的统称，它的得名是因为瑞典科学家在提取稀土元素时应用了稀土化合物，所以得名稀土元素。

稀土是历史遗留下来的名称。

稀土是从18世纪末开始陆续发现的，当时人们常把不溶于水的固体氧化物称为土，例如，将氧化铝（Al2O3）称为“陶土”，氧化钙（CaO）称为“碱土”等。稀土一般是以氧化物状态分离出来的，当时比较稀少，因而得名为稀土（Rare Earth，简称RE或R）…

微量元素2：微量元素在人体内含量虽极其微小，但具有强大的作用。

微量元素指人体内含量少于体重1/10000的元素，其中必需微量元素是生物体不可缺少的元素，如铁、铜、锌、钴（g）、铬（gè）、锰（mng）、硒（x）等，以上诸元素在体内不能产生与合成，需由食物来提供。如果膳食调配不当、偏食或患某些疾病时，就容易造成缺乏。从实用营养学的观点出发，比较容易缺乏的元素是钙（Ca）和铁（Fe），在特殊地理环境或其他特殊条件下也可能造成碘、锌、硒（x）的缺乏。一些元素也可因摄人过量而发生中毒。随着科学的进展，人们的认识不断扩大，微量元素的数目还会增加。1973 年世界卫生组织公布了14种人体必需微量元素，包括铁、铜、锰、锌（xn）、 钴（g）、钥（yuè）、铬（gè）、镍（niè）、钒（fán）、氟、硒、碘、硅、锡（x）等。

微量元素在人体内含量虽然极微小，但具有强大的生物学作用，它们参与酶、激素维生素和核酸的代谢过程，其生理功能主要表现为协助输送宏量元素；作为酶的组成成分或激活剂；在激素和维生素中起独特作用；影响核酸代谢等。

微量元素3：微量元素在环境中的分布不均是其分布的最典型特征，也是造成地方病发生的元凶。我国东北是典型的缺硒（x）地区，因缺硒而造成的克山病曾使成千上万的人饱受煎熬；而湖北的恩施却因土壤、饮水中的硒太过丰富而造成大范围的硒中毒。我国大部分地区缺碘，食用加碘盐已为大家所熟知，然而环渤海湾的山东与河北的黄骅（huá）、海兴、盐山、孟村、沧（cng）县、乐陵无棣（dì）、沾化滨县、利津等地却因为饮水中碘浓度过高而导致高碘甲状腺肿等疾病的发生。因此加不加碘还要看自己身处何方。

【生物体中微量元素的分布】

微量元素在机体中分布不仅不均衡，还存在昼夜周期性变化。元素在脏器中分布的不均与其功能有关。比如，锌（xn）在视网膜、脉络膜[眼球里的一层薄膜，由纤维组织、小血管和毛细血管组成，棕红色，在巩（gng）膜和视网膜之间]和前列腺含量最高，显示锌可能在视觉、性器官发育方面具有重要作用。事实上，缺锌可致视力障碍如夜盲症，还可导致男性不育。

有害元素在体内分布的不均衡则体现了元素毒性的选择性。有机汞主要积累于脑部，其靶器官是脑；无机汞则贮存于肾脏，主要引起肾脏病变。

…有机：原来指跟生物体有关的或从生物体来的（化合物），现在指除碳酸盐和碳的氧化物等简单的含碳化合物之外，含碳原子的（化合物）：～酸。～化学…

…无机：原指化合物是跟非生物体有关或从非生物体而来，一般指除碳酸盐和碳的氧化物外不含碳原子的化合物。如无机化学、无机化工、无机物、无机酸﹑无机盐、无机涂料、无机颜料、无机肥料等等…

“当孕妇缺乏微量元素时，会引起更严重的后果，如早产、流产、死胎、畸（j）胎等。

请看下集《富田兴合苑业主的大事小事55、新型冠状病毒55：人体必需的微量元素对孕妇和胎儿来说更为重要》”

若不知晓历史，便看不清未来

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