我也不是不难过，只是不想掉眼泪。我怕掉了眼泪，会想太多，蒙蔽自己。

        看到一句鸡汤：

        有太多的时候，我们错误的把得不到，不甘心，舍不得，放不下当成了喜欢。

        自打foodgawker上不去之后，我就开始刷pinterest了，但明显不如foodgawker来得爽，更新的少，好多之前在foodgawker都看过了，sigh.....

        今天这款三明治，也是inspired by pinterest上的一个帖子，被我改得面目全非，要么我就别去翻原网址了。。。作者原谅我吧。照片也是参考了帖子的构图，我一直想试试这种霸气侧露的构图，今天终于搞了一把，其实中途倒了一次

【chicken pesto sandwich】

arugula pesto:

arugula leaves: 2 cups

tasted walnuts: 1/4 cup

parmesan cheese: 2 tbsp

garlic: 3 cloves

sea salt: 1/2 tsp

lemon juice: 1 tsp

olive oil: 1/2 cup

做法：

1，除橄榄油之外的所有材料放入搅拌机搅碎

2，导入所有橄榄油，搅拌至顺滑（根据质地浓稠可调整橄榄油用量）

sandwich:

马苏里拉奶酪：4片（我用的是那种片装的，不是新鲜的，推荐用新鲜的）

吐司：4片

西红柿：1个 切片

煎鸡胸肉：1块（后附煎鸡胸肉的方法）

青酱：适量

做法：

1，平底锅倒入少许橄榄油，所有吐司两面煎黄，这个用toaster我觉得也一样

2，其中两片吐司翻面之后铺上奶酪，加热融化，这时候基本可以关火了，我就没关，结果吐司一面有些发黑了

3，继续铺上西红柿片盒鸡肉片

4，另两片面包涂上青酱，别舍不得，多涂一点，盖到鸡肉上面即可

论：how to cook chicken breast....

我也是现从网上偷师的，感觉还挺好用

1，鸡胸肉首先用瓶子底之类的东西尽量压成均匀厚度

2，两面撒少许黑胡椒盒海盐调味

3，平底锅倒少许油，油没热的时候就放入鸡胸肉，中火，1分钟，不要动它

4，一分钟后，调成小火，翻面，这时候刚才那一面应该已经有些发黄了，继续小火，盖上盖子，10分钟，理论上就熟了。取出，放凉一会，切片用就可以