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媲美Nutella【自制花生巧克力酱】和【DIY汤圆】

(2013-03-07 09:38:22)
标签:

花生

巧克力酱

nutella

汤圆

美食

分类: 蛋糕甜品小食

媲美Nutella【自制花生巧克力酱】和【DIY汤圆】

媲美Nutella【自制花生巧克力酱】和【DIY汤圆】
    Nutella,榛子巧克力抹酱,看到货架上满满的一玻璃瓶啊,真是想买。不过因为知道买了只会无情的长肉肉,我忍啊忍,一次都没买过。

    然后终于忍不住,天天幻想Nutella醇香细腻的口感,绝对的折磨,上网找了一个方子,用花生替代了榛子,哇塞,惊艳到了,太美味了。用自制的花生Nutella做了汤圆包馅,吃的根本无法停嘴。

 

原料:

花生:150克左右

黄油:1大勺

糖粉:6大勺

可可粉:4大勺

香草精:1/2小勺

媲美Nutella【自制花生巧克力酱】和【DIY汤圆】
1,烤箱预热160度,花生烤15分钟

2,花生放凉,搓皮备用

3,去皮的花生用搅拌机搅打成花生酱,不时的用筷子辅助搅拌

4,加入其余材料

媲美Nutella【自制花生巧克力酱】和【DIY汤圆】
5,搅打均匀

6,放到容器里冷藏保存(尤其是要做汤圆馅时,要冷藏过夜)


 

媲美Nutella【自制花生巧克力酱】和【DIY汤圆】
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汤圆:

糯米粉160克,温水125克(我觉得有些少,感觉好干,不知道是不是正常)

媲美Nutella【自制花生巧克力酱】和【DIY汤圆】
7,糯米粉加入温水揉匀,好干,感觉成球都好难

8,取30克揉好的面团,放到开水里煮熟,我也不知道什么是熟了,反正住了很久拿出来了

9,与原先的糯米粉一起揉,感觉更不成型了,全是颗粒

10,16克一个皮子,8克一个汤圆馅

媲美Nutella【自制花生巧克力酱】和【DIY汤圆】
11,因为我的糯米团都是颗粒,所以包之前用手沾点水,用手捏成光滑的时候再用。用大拇指捏出小碗状,放入馅料,聚拢收口

12,裹上糯米粉,吃的时候煮到漂起来就基本可以了,因为不是冷冻的,比较好熟吧。


 

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