今天这个麻酱花卷，造型和馅都是Rose瞎琢磨的。以前在超市里特别喜欢买一种长长的麻酱花卷，现在想着自己回来做，于是就有了这个毛毛虫造型。不说是毛毛虫还觉着挺可爱的，怎么一说觉得有点别扭。

    麻酱买了一段时间了，从过年就想用，结果过年的存货到现在也没怎么断过，没什么机会做。麻酱里加了自己做的椒盐，吃起来味道有些跳跃，非常香。现在晚餐都会只吃这个，实在是太好吃了……

原料：面粉      500克

      水        270克

      酵母      两小勺（我用的那个酵母用量比较大哈）

      麻酱      4大勺

      自制椒盐  1小勺（做法在这里）

1，酵母在温水中化开

2，面粉，糖加酵母水揉成光滑的面团，静置20分钟

3，静置期间调麻汁酱，麻酱加入椒盐，慢慢加水，调成糊状

4，静置好的面团分成4份

5，面团擀成长方形，涂上1/4的麻酱，一端用刀切成条状

6，将面片从没有切口的一段卷起

7，放在锅里醒发30分钟

8，开锅后蒸15分钟，焖五分钟揭开锅盖。