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[转载]小熊厨师机试用评测--让宝宝念念不忘的【豆沙面包】

(2015-06-08 15:31:26)
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儿子非常喜欢吃面包,但是揉面是个力气活,做一次面包两天都不愿意动弹,但谁让儿子喜欢吃呢,就这样每次拼尽力气揉甩打,整栋楼都听得到声音。看到小伙伴们用小熊厨师机轻松做出面包,表示羡慕嫉妒恨呐。

于是自己也入手了一台小熊厨师机,收到后就迫不急待的拆箱试用一下。知道小熊厨师机好用,但是真的没想到原来做面包真的可以这么轻松!

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相信很多朋友都对小熊非常熟悉,小熊产品包括酸奶机煮蛋器、营养隔水炖电热饭盒豆芽机电蒸锅、美容器具、母婴用品等多种类型的产品,小熊电器不断向消费者推出精致、创新、健康的小家电产品所有产品均为自主研发并拥有知识产权,且全部获得国家的3C认证

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小熊厨师机6档调速,可以轻松搅拌各类软硬食物。弹出式抬头设计,非常方便操作。底座还有吸盘式的设计,机器放在桌子上,紧紧吸着,机身运行得非常平稳。

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小熊厨师机上带有三个搅拌头,分别为:打蛋棒、搅面棒、松糕棒。

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打蛋棒可以打轻密度食物,比如鲜奶油、全蛋、蛋清;搅面棒可以打浓密度食物,比如面团,面包,馒头,糕点,馅饼等,选择12档就可以了;松糕棒可以打中等密度食物,比如薄饼、蛋糕、松饼,糖衣,沙拉等,可以选择14档,使用方便易操作。

老公和儿子都点名要吃面包,所以先做点黑芝麻辫子面包,即美味又营养哟!

【豆沙面包】

原料:高筋面粉260g、鸡蛋1个、牛奶120ml、盐2g、白糖40g、葵花油30g、酵母3g、豆馅儿、白芝麻少许。

面团制作:

1、在搅拌桶中依次放入高筋粉、鸡蛋、白糖、盐、牛奶、酵母粉,倒入适量的水,不要一次性加太多,搅拌过程中可以慢慢添点到合适为止。

2、插上厨师机电源,选择1档搅拌;

31档搅拌2分钟,所有材料已混合均匀;

4、再选择2档搅拌5分钟到面团出筋

5加入黄油,继续2档搅拌

6搅拌5分钟,和面任务完成;

7、将面团盖上保鲜膜放入烤箱内发酵(下面放碗热水 )。

9、待面团发酵至原来2倍大内部组织呈蜂窝状即可。

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     豆沙面包整形:

      1、 把发酵好的面团取出,然后再揉几分钟,赶出里面的气泡;

      2、 将面团平均分成小剂子,如果分不均匀,电子称可以用上啦;

     3、 取一个小面团再次按压排气,压成圆饼型包入豆沙馅,捏紧收口;

     4、 预热烤箱,面包的表面轻轻刷上一层蛋液,撒上白芝麻;

     5、 烤箱170度,40分钟即可。

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作为北方人的我也是超爱吃馒头的,所以,以后想吃就吃再也不用为揉面发愁了,这次做出来的面包老公直夸太棒了,比买的要好吃多了,早上更是找了袋子带了几个分给同事们,看来是真的不错,儿子也吃了一个,还竖起大拇指对我说:“妈妈,好吃,妈妈真棒!”

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