诗歌散文   沙棘，上帝赐给乌什的礼物

   
    2007年8月中旬，秋天的脚步刚刚踏上新疆地，我就尾随着秋神来到了这片面积达10余万亩的野生沙棘林.沙棘林是沿着托什干河河滩分布的，据说，在托什干河汛期，河水还常常漫进沙棘林中，因此，当地人们都说是托什干河养育了沙棘林。实际上，年径流量平均在260亿立方米以上的托什干河不仅养育了这片沙棘林，以及整个乌什县，它还滋润着下游的阿克苏市的大部分土地托什干河发源于天山山脉，吉尔吉斯境内海拔6000米的科克沙勒山冰川，全长444公里，其中90公里在吉尔吉斯境内，最大来水月为7月。托什干河水即使在7月也是冰冷刺骨的，然而，就是在这冰冷的水里，生活着一种特有的冷水鱼.经常在河里钓鱼的徐彦斌说，托什干河冷水鱼一年四季都可以垂钓，大的有几公斤重，小的在三百克以上，钓鱼所用的鱼饵一般采用蚯蚓或羊肝。由于托什干河水流湍急，冷水鱼多在夜间觅食，因此，钓鱼采用的是下排钩的方法. 托什干河水穿过沙棘林之后，随着水温不断升高冷水鱼就消失了。与此相反，越往托什干河上游，水越冷，甚至抵达雪山附近，鱼就越多，托什干河冷水鱼的生活习性，成就了这种冷水鱼天然绿色的牌子。据说以前，钓出的冷水鱼大多都是钓鱼人自己带回家食用，近年来，托什干河冷水鱼走上了酒店餐厅的饭桌，食客对味道鲜美的托什干河冷水鱼一片叫好声，引起托什干河冷水鱼的价格一路看涨，目前，一公斤托什干河冷水鱼已涨到80元以上. 托什干河钓冷水鱼最好的季节是七八月间，此时，托什干河水的温度相对升高了一些，冷水鱼显得特别活跃。这个期间钓鱼，有没有鱼实际上已经不重要了。坐在河边的林间草地上，对面是天山主脉白雪皑皑的冰雪世界，背后是擎天而立的铁木尔库尔干山，托什干河像大自然赐给河谷的天然空气调节器，习习凉风，从河面上徐徐吹来。如果有鱼上钩，通过钓鱼竿你就能清晰地感觉到。没有鱼则享受一番塞外江南沙棘林的自然风光，感觉同样妙不可言。

 

    
    前往沙棘林途中，乌什县宣传部干部王海军给我讲了这样一个有关沙棘的故事：古希腊时期，有些因长期征战致残或者病弱的战马，被主人遗弃在荒野上，战马很有灵性，它们自动结群觅食，用群体的力量抵御猛兽。不久奇迹发生了，荒野上游荡的“病马”，竟然个个变得膘肥体壮，毛皮闪闪发亮，人们惊诧之余开始寻找发生奇迹的原因，他们很快发现这些被抛弃的战马在荒野里的主食——沙棘.
 我国中医学认为，沙棘性味性温，味酸、涩。主治咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭.沙棘果不仅具有一定的药理作用，沙棘树很强的分蘖能力，还使得沙棘树成为一种最好的固沙植物之一。资料显示，一年生的沙棘可向四面延生出十余条水平根，根幅达数米以上。由于沙棘的分蘖和串根，一棵沙棘就能够在3-5年内形成圆形的团状群落。群落的中央是最早生长的原生植株，也最高大，越到群落的边缘，植株越小，一般最外边是一年生的小苗。同时，沙棘还是干旱地区罕见的具有固氮能力的木本植物。沙棘虽然不是豆科植物，但也与某些固氮菌共生，这些固氮菌在沙棘的根系上生长，形成根瘤。这种特性，对于沙棘在恶劣境地生存具有重要的生态学意义。
 季节虽然已经进入秋天，但是，在托什干河水的滋润，以及亮亮晶晶的沙棘果的影响，整个沙棘林丝毫也没有秋季的颓废之色。林下的草地绿茵茵地续写着只有春天才拥有的嫩绿，还有一些细碎的花朵，它们在沙棘林的保护下，大概已经从春华到秋实演绎了多次生命历程。几只小鸟，从草地飞上沙棘枝头。这些聪明的家伙，大概是为了躲避猛禽的袭击，羽毛竟然也镀上了沙棘果的红色和黄色
. 托什干在维吾尔语中是兔子的意思。有趣的是我们来到沙棘林吾买尔江居住的房子时，小两口正围着一个大盘子有滋有味的吃着野兔炒辣椒.

    吾买尔江是个孤儿，今年26岁。妻子阿比旦和吾买尔江同岁，他们前年结婚，现在孩子已经十个月了。吾买尔江夫妇既是这片原始沙棘林看护者，也是这里惟一的常住居民，他们每年3月来到林区，12月初返回乌什县。而在3年前，一年当中，除了一些旅游者，以及打猎的人偶尔光顾沙棘林之外，几乎很少有人进入这片林区。那时候，沙棘林最热闹的是十月中旬至入冬前的一段时间。红色和黄色的沙棘果成熟了，各种的鸟类便来到沙棘林享受一年一度的沙棘盛宴。鸟虽然来得很多，但是，由于沙棘果太多，鸟类每年大概只能消化很少一部分沙棘果，其余的则白白浪费了。  沙棘林搞起旅游开发以来，吾买尔江和妻子受雇于景区，成了景区常住沙棘林的工作人员，他的主要工作是接待来沙棘林旅游的客人，为客人做饭.吾买尔江说，双休日来得人多一点，其它时间人很少，于是，他就利用空闲时间，修剪通向沙棘林里的毡房的路径。沙棘生长的很快，十天半月不修剪，沙棘林里开辟出来的几条路径就被新长的沙棘树枝封锁了。吾买尔江最快乐的时间就是狩猎。沙棘林距离最近的村庄至少也在十公里以上，同时，由于林子茂密，有水，有草，因此，沙棘林里栖息着许多动物。吾买尔江狩猎的动物主要是野兔.
沙棘分蘖生长的特性使得这里的沙棘林呈现出这样一种特点：群落性.狩猎时，先在林子里面找到一片适合下网的沙棘丛。在沙棘林的一面架设好网，然后，人绕到沙棘丛的另一面，用棍棒或石头击打树丛，总之尽量弄出响声。受惊的野兔会不顾一切逃离沙棘丛，野兔一旦闯进网里，它的冲击力就足以将自己困在乱糟糟的网中。随后，这只落网的野兔就成了吾买尔江改善生活的野味. 林子里野兔虽然很多，但是，要想轻易抓到它们并不容易，困难首先就是因为沙棘林太茂密了，能够下网的地方不多。还有一点就是沙棘林太大了，一个人不敢深入林区活动。吾买尔江一个月最多抓过4只野兔
   
    许多人将沙棘称为高原“圣果”，从乌什县原始沙棘林回来，我对这种称谓的含义还有些模糊，随后的帕米尔高原之旅，海拔3000多米的高原上生长的沙棘，尤其是在高原强烈的紫外线照射之下，红的如同玛瑙一般的沙棘果，似乎已经超脱了我们能够理解的生命的含义。我对沙棘果被称之为圣果多少有了一些真实的了解.乌什县燕山果业有限责任公司经理马世全告诉我，乌什县原始沙棘林生长在海拔1400米左右区域，这里的水土依然保持着原生态，沙棘果就是大自然孕育的精华。成熟的沙棘果色泽诱人，口感却酸甜涩相交，让人不能恭维。沙棘果这种表里不一另类表现，让人们在多年中保持着一种敬而远之的态度。这种态度又影响了人们对沙棘果的研究，因此，在历史上沙棘果虽然色泽非常漂亮，却一直没有进入人的日常生活。20世纪70年代，国家曾经开发过这里的沙棘产品，由于当时生产技术不成熟，以及市场对沙棘产品缺乏了解等原因，结果失败了. 近年来，随着人们对绿色环保产品任知度的提高，尤其是科研部门对沙棘果的研究，其营养成分，以及药用价值得到科学证实，人们将目光投向了沙棘这个高原“圣果”。前两年，燕山果业有限责任公司与相关部门合作，开始开发沙棘产品。并且先后推出了沙棘饮料、沙棘酒等两大系列沙棘产品，这些产品上市之后，立即赢得了市场青睐。目前，该公司正在与北京等地科研机构合作开发沙棘醋、沙棘油产品.据介绍，乌什县原始沙棘林每年产沙棘果千吨以上，燕山果业有限责任公司每年只能收购400吨左右，原因是沙棘树枝上长满锋利的刺，给采摘沙棘果带来了诸多不便。“如果在采摘沙棘果技术上有突破，我们会生产出更多的沙棘产品。”马世全说. 乌什县原始沙棘林的旅游开发前景同样很广阔。乌什县曾经是丝绸之路必经之地之一，唐朝和尚玄奘就是经过这里翻越别跌里山口，前往西天取得真经的。目前，乌什县正在借助温宿县神木园景点的名声，向外界推介神木园——燕子山大旅游景区。距离燕子山景点20多公里的原始沙棘林作为其中别具一格的景区，肯定会吸引越来越多的游客。 

细嚼沙棘黄果   作者：托峰游子 　　红果的沧桑 黑刺滩生长着奇 　　凝固的幽 　　飘柔的秀 　　丰腴的美 　　被黑刺撕碎成水墨般的化石 　　 　　泉水的叮叮咚咚扯破天幕 　　小草盘桓着土地的经纬 　　空荡打捞着纯洁的美丽 　　黑刺丛伸向无垠的天际 　　不知名的小鸟呵 　　深秘的大自然属于你 　　黑刺掩映着时世的律动 　　一片片黑土地一片片黑刺 　　原始的乖张粘满了醇的内衣 　　 　　黑刺滩黑刺滩 　　掬一捧清凉的泉水 　　冲洗尘世的身躯 　　疗敷往日的伤痛和污浊 　　村头剪纸雪白的羊群 　　巷尾剪贴黑刺和水鸭子 　　黑刺滩仿佛拉长了回声 　　低语童年失去的纯真 　　感悟中年对自然吶喊的相思    乌什县：中国沙棘之乡     日前，从北京传来令乌什县各族人民振奋的消息——乌什县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会授予了“中国沙棘之乡”的美誉。  乌什县的自然环境        今年8月，经过严格的考察论证，乌什沙棘以其悠久的历史、优越的自然条件和优良的品质赢得了专家组的肯定。   乌什县的自然环境        乌什县被授予“中国沙棘之乡”，将对保护乌什的自然环境，合理开发利用沙棘起到积极的推动作用，也将给乌什县创造出巨大的经济效益、生态效益和社会效益。               乌什县的自然环境         近年来，乌什县县委、县政府提出了建设“中国沙棘之乡”的奋斗目标，同时，利用沙棘果具有“药食同源”的特殊功效，开发出了沙棘油、沙棘酒、沙棘饮料等系列产品，使沙棘产业逐步走上了规模化、产业化的发展道路。

沙棘详细介绍   原料介绍 沙棘果为胡颓于科植物沙棘的果实。10～11月采摘成熟果实，晒干。 沙棘，落叶灌木或小乔木，枝灰色，常有刺，叶线状披针形，被银色鳞毛，春季先叶开花，花极小，带黄色，果实呈圆形，澄黄色。主要分布于我国华北、西北和东北地区。 果实呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm。表面橙黄色或棕红色，皱缩，基部具短小果梗或果梗痕，顶端有残存花柱。果肉油润，质柔软。种子斜卵形，长约4mm，宽约2mm，表面褐色，有光泽，中间有1纵沟，种皮较硬，种仁乳白色，有油性。 营养分析 1.能降低血胆固醇；缓解心绞痛发作；对防治冠状动脉粥样硬化性心脏病有明显作用； 2.有祛痰、止咳、平喘的作用，可用于防治急慢性气管炎，咳喘等呼吸系统疾病； 3.消食健胃，对消化疾病有一定疗效。可用来治疗消化不良等症； 4.油类可医治外伤。如烧伤、烫伤、刀伤、擦伤和冻伤等，有促进上皮组织再生愈合的作用； 5.沙棘油可用来治疗妇科病。对妇女子宫糜烂效果良好。 制作指导 沙棘果实酸甜，可鲜食，制果子露、果酱、果羹、果冻等。    乌什县地处塔里木盆地西北边缘，县域内分布着面积达15万亩的野生沙棘林资源，鲜果年产量达6000余吨。 食疗作用 本品气微，味酸、涩。性温，味酸、涩。功效止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。 1.沙棘果具有很高的医药价值，有增强人体免疫的功能，能防治癌症，减少辐射损伤；能活血降压，降低胆固醇，缓解心绞痛发作，对防治冠状动脉粥样硬化性心脏病有明显的治疗作用；能消喘止咳，消食健胃、明目消炎等等，已引起各学科专家的极大关注。沙棘果将为人类壮身健体，延年益寿做出很大贡献。 2.一千多年前，古医书即有经典药食记载，至今为藏蒙医药中之灵丹妙药，更被“中国药典”确立了药食双用之珍贵资源。她抗炎生肌、抑肿瘤、增免疫、抗衰老、抗辐射，对心脑之血管、肠胃之系统疾病大有疗效，外敷增颜，内服健体，绝无一丝毒副作用，润肠通便、瘦身养发、生津止渴、止咳祛痰、消食化滞、活血散瘀、清热制泻、提神醒脑，入肝、胃、肺、脾、大小肠径。可用于药品、保健品、食品、饮料、酒、醋、化妆品、日用品诸多方面，在前苏联，乃上天（宇航员）入地（潜水员）之必备品。史记中记载，一代天骄成吉思汗，食不离沙棘，行不离龙驹。   距今4000万年前，在当今南亚，有一种植物叫沙棘。自从她出世以来，在历次的地球生存大浩劫中，把她由源生地南亚北挤到中国内陆一带。并顽强地活了下来，而且分布足迹北到挪威，南到印度，从西伯利亚到阿尔卑斯山，分化演变成一个大家族。她抗干旱，又耐湿涝，不怕酷暑，不惧严寒。生存条件好时，能长成参天大树，环境恶劣时为灌木丛，雌雄异株，分工明确，果实鲜艳，似橙如红，象珍珠般大小密布在枝杆上，经秋风吹，严霜打，雪花飘而独立旷野中不凋落，给凄凉的北国严冬增添一丝妩媚，也给饥肠辘辘的越冬动物带来了美味。不怕砍头，不怕火烧，生命顽强不息。只要有一株立足之地，很快即可蔓延一大片，能固沙保土，堪称地球环保好卫士，不愧生态系统之母亲。品质之优良，多矣。林业专家称为水土保持之先锋，生态建设之钥匙。   苦难的经历，强健了其筋骨，从果到叶再到枝，全身均是宝。是其希腊语正名，意为马吃了她，毛色发亮闪光。传说：在古希腊一个原始部落中，牧民们不忍杀掉疾病缠身的战马，将它们放逐于山野中，不久，这群马又出现在帐篷外，雄姿剽悍，牧民们以为有神相助，跟踪马群来到一片茂密的果林中，见马群以一种植物的果和叶为食。 沙棘吸收天地之精华，内含二百多种生命活性精华物质，其维生素C含量为果蔬之魁，更有维生素E等多种维生素、人体各种必需氨基酸、β-胡萝卜素类物质、β-谷甾醇、黄酮类物质、SOD、亚油酸、亚麻酸等多种不饱和脂肪酸、甾类等稀有物质等等。这些生命因子，互相组合，千变万化，组合为一个大的生命团，从而造福于人类。这些生命因子的含量配合比竟同于人体之需。无怪乎俄罗斯大科学家叹曰：沙棘，乃上帝赐给人类的礼物。     编辑插画 龟兹胡人