上海暖冬,老迷糊馈赠的参片盒仅仅动了动薄薄一层浮云散片.眼见着天气就快热得穿单衣单裙了.实在没有办法,为了不违反冬季进补的千年教导,只好呼哧呼哧每日奔忙加紧煲汤.

 

找了龙骨,牛蒡做主料,加了参片,枸杞,枣,姜片,蒜块,黄酒没有了,环顾家徒四壁的宿舍,除了巴卡地没有其他的酒类,狠狠心倒了一股子进去.忙不迭丢到紫砂煲里不去睬伊......上午九点炖至下午五点,实在按耐不住,开锅撒了盐巴和小葱进去,急吼吼盛来吃了一碗又一碗.红色枸杞和绿色的小葱很是提色,牛蒡已经炖得烂掉,无处寻觅不得芳踪,只能在质感醇厚的汤里慢慢追味下它曾经的存在.所谓龙骨,已然节节炖散,毫不夸张的酥骨.盘散着嫩色的小排肉,倒也真的诱人,以致于犯了不减肥的罪.

 

整个楼道弥漫着肉香糜氤,好在有人争食,否则不知道今天要去操场走多少圈才能缓了我吃光一钵肉汤的罪过