端午将至，遇见的每个人都问：吃粽子了么？今年你家包粽子么？不管如何，最近这些年，感觉端午是个大节日了，而且现在的年轻人也越来越重视端午节啦！打心底里高兴，怎么可以让什么情人节，圣诞节的取代年轻人的心！

    看见各位童鞋一波接一波的上粽子图，我口水都快流成河了！

    无奈，咱们家包粽子，要么年二十八，要么端午前一天，木有办法提前这么多哈哈！只能隔着屏幕望粽解馋！

 

    上周，终于得一机会，灰常幸运的和一帮吃货相聚到太古仓附近的南粤嘉宴以“粽”之名聚餐，其实大家都不知道，我老早看中了她家竟然有鱼腐和豆豉鸡，那可是我的故乡菜呐！离开故乡很久，回去不多。现在长大了更是思乡情长，无奈总能以奔波生活的理由安慰自己！对于故乡菜，自然是无时无刻的想念！逮此机会，怎可错过！

    但，最让全场飨客念念不忘的，是那份看起来并不怎么样的冰爽猪手，切切实让每个人的舌尖撒欢了一把！

 

二十五年陈皮炖水鸭
这碗汤绝对的精华啊！

散发着浓浓的陈皮香

一碗汤下肚

从舌尖到胃，感觉是两字儿：舒服！

中医认为陈皮健脾即可化湿，在日常生活中可以通过一些食疗以助健脾祛湿。

俗话说：“一方水土育一方人”，25年泛着陈香的陈皮，搭配上水鸭，是清甜诱人的味道。

“超级”冰爽猪手

之所以说超级，是因为这是这顿晚饭中最大的亮点！不是因为好看，而是因为好吃！

一帮吃货一致举手同意的好货！

猪手爽口弹牙，到底是种什么样的Q弹，我想了N久，都找不到口感是什么可以和它比拟的！

白云猪手都远远的被它比下去！

 

猪手经过冰镇后，肉质爽甜鲜滑，入口倍觉冰凉舒心，暑气全消，释放了一夏日的炎热煎熬。

搭配盅碎的沙姜和红葱头与生抽配的酱汁，简直一流！

美味尽情地在舌尖撒欢

 

原只妙龄鸽
一开始看菜单，我以为是整一只的鸽子抓着啃 大家见笑了哈哈！

鸽子油亮油亮的金黄的外皮让人顿生爱怜

恨不得立马用舌头和牙齿给予它最迫切需要的爱抚！

无奈，高手们总是长枪短炮

居然只好虎视眈眈！

终究瞄准最后那盏摄影灯关了，我的魔爪也伸过去了……

 

砂窝生姜焗九莲山鲟龙鱼

鱼肉好话撒！

话说，吃完了我才想起要问这个九连山在哪儿呢？

最后是回家百度河南的！哈

姜啊葱啊之类的焖焗就是经典的粤菜做法

 

广宁腐竹焖罗定鱼腐

鱼腐就是我老家的经典菜啦！

要用全鲮鱼肉打成蓉，加些姜汁去腥，调入调味料，再加少许面粉，人工搅拌至上劲，

然后用手整形后用勺子舀入油锅炸，出锅放凉后再回锅浸水或者炒，或者焖

在故乡罗定，那是家家户户逢年过节，逢嫁娶遇喜庆都必须有的！

正宗的口感是鱼腐刚好渗水而不绵，还带少许弹牙，能吃到浓浓的鱼肉香

我娘年年过年都炸好几大锅的！

还有半年才过年呢，先尝为快哈哈

 

罗定豆豉鸡

其实做法很简单

就是鸡肉过油后，锅里爆香姜葱豆豉，鸡肉回锅调味而成

难的是，其实这个需要用罗定豆豉做才有真正的风味！

很多人都知道阳江豆豉，却不知道罗定豆豉更有豆香，而且香气特别持久！

无奈罗定豆豉的推广确实做的太少！

以至于知道的人不多！

 

香茅炒大虾

有点异国风情！

做法和避风塘相似，但是木有面包屑，取而代之的是千丝万缕的香茅！

 

鱼肠金菇煎蛋

我一开始看的时候以为是普普通通的煎蛋，并没有强烈的欲望！

到后面煎蛋入口的时候大呼后悔！

煎蛋超厚

表皮有点儿焦黄

但是里面的料可嫩！嫩的居然恨不得自己年年十八岁！

而且口感十分丰富！

加入了啥？那啥？

金针菇！高手啊！让本来无口感可言的煎蛋立马就变得立体！

还有鱼肠，蛋香，鱼肠香！菇香……

come on ！

咖喱牛腩皇

最近这些天一直在吃咖喱菜！

自家做的，外面吃的

反正是马不停蹄的吃咖喱菜！

但是依然大爱浓浓滑滑的咖喱汁！

强烈建议捞饭啊！

一个咖喱菜的成功与否，关键在于咖喱汁是否成功！

 

凉瓜榄角炒板筋

凉瓜好入味！

好久没吃榄角和板筋了，以前在老姐哪儿超喜欢吃

 

 

笼仔肉汁蒸菜心

菜心清淡又带着淡淡肉香，肉酱又不过分油腻，两者相得益彰

夏天这么吃真好！

 

健康燕麦包

猪油揉面就是香软

燕麦浓香

 

今天的粽“粽子”

煎着上！

居然家里也喜欢煎着粽子吃，外焦里嫩真心好吃！

 

 

吃货？摄/色友？

pose大家平时怎么摆啊？

大家都举起了筷子，为嘛我旁边的摄影灯还一直亮着哈哈！

然后我就很习惯的“借光”！

装备太差的只好这样哈哈！

 

吃完饭，最后来个煎粽子比赛！锅子都准备好啦！

 

点评的大厨好严肃有木有？？

最后看看煎出来的成品，其实大家都差不多！

最佩服现在的男同胞啦！

比赛好淡定！

居然弱弱的拿了个二等奖！

第一的是个男同胞 啊！