加载中…
个人资料
居然的厨房
居然的厨房 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:5,630,624
  • 关注人气:13,194
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

【红葱豆豉烧排骨】--排骨去腥增香的好帮手

(2011-08-24 08:15:19)
标签:

红葱头鸡

红葱头烧排骨

排骨怎么烧

红葱头有什么用

分类: 鱼、肉、骨类

 

【红葱豆豉烧排骨】--排骨去腥增香的好帮手

红葱豆豉烧排骨

肉质鲜嫩,香味尤其浓郁,葱香四处流窜!

 

【红葱豆豉烧排骨】--排骨去腥增香的好帮手

……………………………………………………………………………………………………………………………………

 

【红葱豆豉烧排骨】--排骨去腥增香的好帮手



【红葱豆豉烧排骨】--排骨去腥增香的好帮手

红葱头

其实红葱头和葱姜一样,主要兼具去腥、提香之几重功效,只不过香味尤其浓郁,而辛味却略淡于生蒜和大葱,所以特别适合做料碟。

红皮小瓣,散开如莲花,红葱头貌似大蒜,却走葱味,多少有点混血的意思。其实对红葱头有感觉,就是吃“客家王”的葱油鸡。一盘普通的白斩鸡,用炸过的红葱头加上美极酱油兜头一淋,味道鲜香无比,只这一盘葱油鸡下饭,就能享受丰盛一餐。

今天我们用红葱头做一份排骨,一样鲜香到流口水!

【红葱豆豉烧排骨】--排骨去腥增香的好帮手


居然出品:红葱头豆豉烧排骨

材料:新鲜排骨一条,红葱头一两,豆豉一小撮,姜片一片,酱油,盐,糖

步骤:

1 排骨流水泡洗干净

2 准备红葱头,剥去外衣。留浅紫色肉,切碎

3 锅里下油,爆香红葱头,然后加点糖,

4 把排骨放进去,炒,直到排骨干水略有上色,加点豆豉,然后放半碗水,水干后倒酱油和盐上色调味即可!

【红葱豆豉烧排骨】--排骨去腥增香的好帮手


【红葱豆豉烧排骨】--排骨去腥增香的好帮手

 

【红葱豆豉烧排骨】--排骨去腥增香的好帮手

                                         居然的围脖

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有