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用云吞皮包出会笑的饺子--【开口“蟹子”饺】

(2011-07-27 09:12:36)
标签:

饺子怎么包

开口饺子

云吞

居然美食

分类: 米面、小吃、甜品

用云吞皮包出会笑的饺子--【开口“蟹子”饺】

开口“蟹子”饺

皮薄肉质鲜嫩,开口见馅

加入番茄“蟹子”,以假乱真,健康好味!

用云吞皮包出会笑的饺子--【开口“蟹子”饺】

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    回家去哥哥的店子待了一段时间,然后坐公车回去看可爱的小侄子,还有爸爸妈妈!

 

    老妈都煮好饭,舀好烫等我了!晚上咱们四个人吃的西芹炒肾球,紫苏煎鱼头,鲜笋五花肉,还有一个凉拌麦菜,加一个老妈靓汤!哦喝喝哦喝喝……

 

    小侄子总是用很特别的方式迎接我,在楼梯口就先给我跳支舞,然后这个100厘米身高的4岁小伙子主动的帮我拖着我的书包进房间!哈哈用云吞皮包出会笑的饺子--【开口“蟹子”饺】

 

    吃饭的时候,老爸说跟我讲了他去考驾照笔试的雷人经历!他竟然去考试了还能忘记带上老花眼镜(老爸59了),到考场才发现没带,出去外边想临时买又买不到,无奈只好回家取了在过去考场!用云吞皮包出会笑的饺子--【开口“蟹子”饺】进了考场,他老人家说怎么和家里哪个电脑上的不一样,他说捣弄了半天还没开始考,人家有人都已经考完出来了,有人作弊已经给赶出来了,也有人两次不及格的走了,他最后只得叫考官帮忙……用云吞皮包出会笑的饺子--【开口“蟹子”饺】原来要输入身份证号码……用云吞皮包出会笑的饺子--【开口“蟹子”饺】,最好只剩一点时间,他老人家竟然及格了,94分哈哈!

 

    我的路面怎么都半年没人通知我去考试啊?这么下去,老爸也过了我还没过怎么办?用云吞皮包出会笑的饺子--【开口“蟹子”饺】 

 

用云吞皮包出会笑的饺子--【开口“蟹子”饺】

 

用云吞皮包出会笑的饺子--【开口“蟹子”饺】



居然出品:开口“蟹子”饺

材料:五花肉200克,鱼肉200克,鸡蛋一个,节瓜半个,番茄一个

用到:油,盐,酱油,胡椒粉,生粉
步骤:

1 节瓜半个切碎,同时走肉剁碎,鱼肉剁碎

2 节瓜,猪肉,鱼肉和一个鸡蛋加所有的配料调成饺子馅

3 饺子馅如果觉得对分太多可以适当加点生粉,如果水分不多则可以不加生粉

 

用云吞皮包出会笑的饺子--【开口“蟹子”饺】

5 云吞皮去掉四个角,切成尽可能圆的形状

6 取适当的馅料在云吞皮上,像包月牙饺子一样的包法,只包到一般就停手,便成开口饺子

月牙饺子的包法见这里:》》》

因为馅料有鸡蛋和生粉,所用不会漏出来!

 

用云吞皮包出会笑的饺子--【开口“蟹子”饺】

7 开口饺子们上笼蒸,我的因为是头一天晚上包,第二天早餐蒸的,所用放在冰箱都冷硬了,大概蒸十分钟就熟透。因为开口,皮薄,柔嫩,如果是新鲜刚包好就蒸的大概8分钟就够了

8 蒸饺子的时候,我们弄点装饰,家里没有蟹子,就用西红柿代替!削取边边的薄皮两片

9 竖刀切细条,再横刀切小粒,越小越像

10 正好的开口饺子放上一小勺西红柿碎,就成蟹子酱了哈哈

 

用云吞皮包出会笑的饺子--【开口“蟹子”饺】

 

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