唐宫中国（HK.1181）主要于中国经营中式餐厅，及日式餐饮和快餐，在北京、上海、深圳、东莞、苏州和杭州经营22家餐厅。2010年实现销售收入6.06亿人民币，净利润4650万人民币。公司引入Orchid兰馨亚洲为基础投资者，认购额为4665万港元，约占上市募集资金的三分之一。公司计划上市后的派息率不多于50%。

唐宫上市集资所得，约五成将用于扩展分店，目标是在明年底前在中国一线及二线城市，开设约八家新中式及日式餐厅；近三成集资款项会用于在一线城市开设约十九家胡椒厨房快餐店。

在香港上市的经营餐厅的公司，我认为可以分为三类，第一是提供快餐，比如大家乐（HK.0341）、味千中国（HK.0538）；第二是提供特色餐饮，比如小肥羊（HK.0968）；第三提供传统餐饮，比如稻香控股（HK.0573）。其中以中国为主要经营地的公司估值较高，快餐连锁的公司估值高于传统餐饮。

现在以中国为经营地的传统餐饮，唐宫是第一家上市的。消息指出小南国，金钱豹等都会在今年在香港上市。

我们先以下列公司做一个对比：

 注：数据按照1港元=0.842人民币计算

因为唐宫的销售规模较小，所以按照较低的估值发行，按照我的理解，唐宫的估值起码应该比稻香相当。还有因为现在香港IPO都比较冷清，所以想要成功上市就该降低价格去发行。低估值上市就给我们带来了机会。还有上市后的定位将会给后来者树立一个估值的标杆。建议积极认购。

（个人观点 仅供参考）