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                            三味虾球盏，这个名字是我自己随便取的，

                  这个造型也是自己突发奇想出来的。

                  何谓三味？

                  ——即酸酸，甜甜，辣辣~

                  怎么样，食欲一下子就被吊起来了吧？

                  嘴里是不是冒出口水来啦？O(∩_∩)O~

                  最最重要的是，这道菜做法零难度，味道百分百

                  端上桌还特惊艳特体面呢~

三味虾球盏

               材料：

               南美对虾仁500克，番茄酱30克，泰式甜辣酱30克，生抽10克，米醋20克，

               糖少许，盐少许，水淀粉适量，生姜末适量，蒜蓉适量，高汤适量，葱丝少许

               青椒少许

               做法：

               1）虾仁背部划一刀（这样炒出来的虾仁就会成球状），用厨房纸将虾仁表面的水分吸干

                  加入少许盐拌匀后放置一边备用

               2）碗里加入番茄酱，泰式甜辣酱，生抽，米醋，糖，用筷子搅拌均匀备用

               3）大火热锅，倒入植物油，将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香

               4）倒入虾仁翻炒

               5）虾仁开始弯曲，表面有稍许变红时，倒入调好的酱汁翻炒一小会儿

               6）倒入适量高汤，继续翻炒约3分钟

               7）倒入水淀粉，翻炒至酱汁浓稠虾熟即可出锅

               8）在盘中摆好切成圈状的青椒，用筷子把虾仁一只只堆垒起来，

                  再浇上酱汁，最后摆上少许葱丝即可

        
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              多余的酱汁可以用来拌饭吃，千万别浪费了！