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偶是宜芝多焦糖牛奶布丁的忠实fans,每次路过宜芝多必买。每次吃完了胖子总舍不得把小奶瓶扔掉，一个个洗得干干净净地摆放在柜子里。于是，日子长了，就积累下了许多牛奶布丁的小奶瓶。甚至我们还去宜芝多建议回收瓶子，促进环保呢～嘿～http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif

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这些是部分的瓶子，真想不到这些闲置的小奶瓶如今终于能派上用场了，因为我要自己做焦糖牛奶布丁啦，啦啦啦～

焦糖牛奶布丁

（参照文怡姐姐的配方）

焦糖液原料：冷水25克  细砂糖60克  热开水20克

布丁液原料：鸡蛋2个  细砂糖30克   牛奶250ml   香草精3滴

焦糖液做法：

1）锅中倒入冷水和细砂糖，用中火加热，中途不要搅拌。待水的边缘呈现淡淡的黄色，可以把火稍微关小，并将锅中的液体轻轻摇动几下。

2）一直熬煮到液体呈棕红色，并能闻到焦糖味道时即可关火。迅速向焦糖中浇入热开水，这样焦糖液就做好了。

3）把焦糖液趁热用勺子舀入小瓶中，然后在桌子上轻磕一下，让焦糖液在瓶中平整，放在一边待用。

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布丁液做法：

4）将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀备用。

5）把牛奶倒入锅中，加入香草精煮到80度左右，关火，降温至不烫。

焦糖布丁做法：

6）将牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑。

7）将装有焦糖液的小瓶放入烤盘内，这时焦糖液已经在小瓶中凝固。将蛋奶液倒入瓶内，并在烤盘内注入1-2cm高的热水。

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8) 放入预热好的烤箱内，160度,中层，上下火，约40分钟左右即可。

惴惴不安地看着烤箱，等啊等啊，叮～ 最最新鲜的焦糖牛奶布丁出炉咯～

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胖子吃得开心啊～更开心的是钱包捂住了，以后再也不用去宜芝多买了～ 12块钱一瓶呢！！！