我在对葡萄酒没有多少认知，对人生还没多少经验的时候，双脚就先踏上勃艮第这片葡萄酒天堂。认识并不从酒开始，而是来自这里阴冷的冬天和善变的夏天，这里的快乐与委屈，更重要的是这里形形色色与葡萄与葡萄酒有关的人。说起夜丘，Morey-st-Denis作为1／3面积均为特级田的重要村庄却太少被提及——笼罩在Gevrey-Chambertin与Chambolle-Musigny两个光环的阴影处，它连性格都变的令人琢磨不透。但坐落在这个小村的一座小酒庄却给了我最难忘的记忆，也给了我最美好的“勃艮第初印象”。

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我甚至都忘了那座酒庄的名字，只记得接待我们的年轻小伙子在预约的时间准时等我们在大门外面，也记得他穿着雨靴和工作服／头发全白的祖父默默帮我们打开酒窖的门又转身去劳作的身影。那时还不太懂酒的我根本不记得喝过什么，只是卖力的给在身边同样看热闹的父亲做着翻译，却感叹自己怎么突然“出口成章”了。父亲说，不是你翻译得好，是因为那个男孩子讲的好，是因为这些有韵味的故事和情节太吸引人。

其中令我印象最深的是这一段：“有些年纪的酒和橡木桶里的新酒，睡起觉来是最深最沉的，必须有人告诉他们现在是春天还是冬天，必须要让他们知道自己的年龄，知道大地季节又回转过一次。年轻的酒很敏感，需要阅历，否则不善于表达。老些的酒更需要叫醒他，别让他一睡不起——所以他们都必须紧贴着地窖里的石头，或者藏在石头缝当中，这些石头的外面就是泥土，就是岩石，就是葡萄根，这一切都不受我们人类的管辖，跟随大地的律动。当土解冻，没那么冷的时候，这些酒都会明白：哦，又是新的一年开始了。”

和其他村一样，从中心教堂开始探索。顺着窄窄的小巷一路爬上去，就到了视野最开阔的纪念塔小广场。站在这里往前望，脚下大片的葡萄田竟收眼底。没错，村庄的上半部分已经抢占了特级田高海拔位置，下半部分也被一级田环绕，刚好在半山坡上。广场周围的老建筑都大有来头，旁边的不起眼的面包房竟然是圣殿骑士团曾经聚会的地方。再往上爬，顺着montagne（山之路）或是loups（狼之路），就能直接走到位置更高的葡萄田里。如果拿出地图，您会发现特别有趣的排列：一级田和特级田被整整齐齐码成上下两排，非常好记。

村里耳背的老人会称这里为“Morey en Montagne（山上的Morey）”，在这个小村，Montagne并不单纯指一座山，而更侧重于突出“长着茂密的树与草的石灰岩陡坡”——从古老的村名里，我们也能窥见葡萄的生长环境。1927年，村里政府建议用4块最好的葡萄地名来突出产区特色。无论从历史还是酒质都拔得头筹的Clos de Tart与Clos des Lambrays首先被否决，因为强大的家族背景与独占园的角色被认为“并不能代表村庄整体风格”。剩下两块中，Clos st Denis 似乎要比 Clos de la Roche 更能代表村庄历史与葡萄酒文化，于是有了我们现在看到的名字：Morey-st-Denis。

村庄象征图案