[转载]勃艮第 Climat 和 Lieu-dit 探究

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学习了,谢谢taotao的总结!
看到Climat和Lieu-dit的一小段说明,想弄个究竟。
The wine doctor上的解释是有1er以上的就是Climat,没有的就是Lieu-dit,觉得有点蹊跷。
继续,vins-bourgogne 一个文档上的原话:
http://www.vins-bourgogne.fr/connaitre/ses-reperes/bibliotheque-de-documentation/gallery_files/site/12881/13105/16322.pdf
Ever since the creation of the land registry in France, the “lieu-dit” refers to a small area of land whose name recalls a specific aspect of topographical or historical nature. However, for a long time, the terms “Climats” and “lieux-dits” have been employed interchangeably in Burgundian usage. There are, nevertheless, some differences in reality. For example, several “lieux-dits” may be found within a single “Climat” or a “Climat” may cover only part of a “lieu-dit”.
这里表明两词可以互换,但有时Climat里有几个Lieu-dit,有时Climat里只有某个Lieu-dit一部分,不明白。
再探,看到这么一篇文章 http://t.cn/S7bag7 豁然开朗
案例一: Climat 和 Lieu-dit 可以互换。
下图为Puligny-Montrachet,其中的 Montrachet 是一个 Lieu-dit, 同时也是一个 Climat - Montrachet Grand Cru
http://s15/middle/6cbec797gb0b653cbd98e&690Climat和 Lieu-dit 探究" TITLE="[转载]勃艮第 Climat 和 Lieu-dit 探究" />
案例二: 一个 Climat 中有几个 Lieu-dit
下图为Puligny-Montrachet,Climat Les Pucelles 1er Cru 包括了Lieu-dit Les Pucelles 和 Lieu-dit Clos Des Meix
http://s2/middle/6cbec797gb0b655491371&690Climat和 Lieu-dit 探究" TITLE="[转载]勃艮第 Climat 和 Lieu-dit 探究" />
案例三: 一个 Lieu-dit 里包括几个 Climat
下图为Prémeaux,蓝色框为 Lieu-dit Aux Corvées,其中有三个Climat
1. 绿色框 Clos des Corvées 1er Cru - 5.13ha - Prieuré-Roch 独占园
2. 橙色框 Clos des Corvées Pagets 1er Cru - 1.48ha
3. 黄色框 Clos Saint-Marc 1er Cru - 0.93ha - Michèle and Patrice Rion 独占园
http://s9/middle/6cbec797gb0b6569c98c8&690Climat和 Lieu-dit 探究" TITLE="[转载]勃艮第 Climat 和 Lieu-dit 探究" />
案例四: 一个 Climat 里包括了几个 Lieu-dit 中的部分
下图为Pommard
1. 棕色框 Lieu-dit - Les Grands Epenots
2. 蓝色框 Lieu-dit - Les Petits Epenots
两个 Lieu-dit (棕色 Les Grands-Épenots 和蓝色 Les Grands-Épenots) 分为了三个 Climat
1. 橙色框 Les Grands-Épenots 1er Cru (10.15ha)
2. 黄色框 Clos des Épeneaux 1er Cru (4.6ha Les Grands-Épenots + 0.6ha Les Petits-Épenots - Domaine Comte Armand 独占园)
3. 绿色框 Les Petits-Épenots 1er Cru (15.14ha)
http://s3/middle/6cbec797gb0b657c25a52&690Climat和 Lieu-dit 探究" TITLE="[转载]勃艮第 Climat 和 Lieu-dit 探究" />
案例五: 复杂案例
下图在Morey-Saint-Denis
1. 桔色框为Climat Clos de la Roche Grand Cru
2. 绿色框为Climat Clos Saint-Denis Grand Cru
3. 蓝色框的Lieu-dit Monts Luisants 覆盖 Climat Clos de la Roche Grand Cru, Climat 1er Cru和 Glimat Morey-St-Denis
4. 黄色框的Lieu-dit Les Chaffots 覆盖 Climat Clos de la Roche Grand Cru 和 Climat Clos Saint-Denis Grand Cru 和一个Climat 1er Cru
http://s5/middle/6cbec797gb0b658cd6404&690Climat和 Lieu-dit 探究" TITLE="[转载]勃艮第 Climat 和 Lieu-dit 探究" />
海牙的说明:
其实说白了就是不同时间和需要,对土地区分的不同叫法。Climat 是现在比较专业性的角度,Cru 是从行业规范的角度,Lieu Dit 是传统习俗的角度。至于具体的哪块 Cru 和哪块 Climate,哪块 Cru 之间的关系,那只有去当地自己看了问了才能了解。
丫丫的说明:
lieu-dit 更加直接一点,划块地起个名字,让你叫卢湾你就叫卢湾,让你叫黄浦你就叫黄浦。Climate 因为牵涉了等级,所以不可避免的有很多利益的东西在里面,基本上是企图以科学及文化为传统,意图系统化 lieu-dit 而又不能自圆其说的瞎掰。
公主猫的说明:
lieu-dit 似乎是传统的地块的叫法,也是指葡萄园或葡萄园里的一块特殊的地,Climat 是说限定的地块的风土条件的综合。Cru 是特定范围葡萄园或者是产区里面范围较小的村庄级产区。在勃艮第地区,Climat 和 Cru 同义。
地图来自以下参考书籍和网站,并做修改
参考书籍:
The Wines of Burgundy: Revised Edition - 2008
The Great Domaines of Burgundy: A Guide to the Finest Wine Producers of the Cote d'Or, Third Edition - 2010
Grand Cru: The Great Wines of Burgundy Through the Perspective of Its Finest Vineyards - 2011
参考网站:
http://www.burgundy-report.com/
http://www.burgundy-wines.fr/
http://www.climats-bourgogne.com/
http://www.vins-bourgogne.fr/
http://www.inao.gouv.fr/
http://map.google.com/
http://en.wikipedia.org/
The wine doctor上的解释是有1er以上的就是Climat,没有的就是Lieu-dit,觉得有点蹊跷。
继续,vins-bourgogne 一个文档上的原话:
http://www.vins-bourgogne.fr/connaitre/ses-reperes/bibliotheque-de-documentation/gallery_files/site/12881/13105/16322.pdf
Ever since the creation of the land registry in France, the “lieu-dit” refers to a small area of land whose name recalls a specific aspect of topographical or historical nature. However, for a long time, the terms “Climats” and “lieux-dits” have been employed interchangeably in Burgundian usage. There are, nevertheless, some differences in reality. For example, several “lieux-dits” may be found within a single “Climat” or a “Climat” may cover only part of a “lieu-dit”.
这里表明两词可以互换,但有时Climat里有几个Lieu-dit,有时Climat里只有某个Lieu-dit一部分,不明白。
再探,看到这么一篇文章 http://t.cn/S7bag7 豁然开朗
案例一: Climat 和 Lieu-dit 可以互换。
下图为Puligny-Montrachet,其中的 Montrachet 是一个 Lieu-dit, 同时也是一个 Climat - Montrachet Grand Cru
http://s15/middle/6cbec797gb0b653cbd98e&690Climat
案例二: 一个 Climat 中有几个 Lieu-dit
下图为Puligny-Montrachet,Climat Les Pucelles 1er Cru 包括了Lieu-dit Les Pucelles 和 Lieu-dit Clos Des Meix
http://s2/middle/6cbec797gb0b655491371&690Climat
案例三: 一个 Lieu-dit 里包括几个 Climat
下图为Prémeaux,蓝色框为 Lieu-dit Aux Corvées,其中有三个Climat
1. 绿色框 Clos des Corvées 1er Cru - 5.13ha - Prieuré-Roch 独占园
2. 橙色框 Clos des Corvées Pagets 1er Cru - 1.48ha
3. 黄色框 Clos Saint-Marc 1er Cru - 0.93ha - Michèle and Patrice Rion 独占园
http://s9/middle/6cbec797gb0b6569c98c8&690Climat
案例四: 一个 Climat 里包括了几个 Lieu-dit 中的部分
下图为Pommard
1. 棕色框 Lieu-dit - Les Grands Epenots
2. 蓝色框 Lieu-dit - Les Petits Epenots
两个 Lieu-dit (棕色 Les Grands-Épenots 和蓝色 Les Grands-Épenots) 分为了三个 Climat
1. 橙色框 Les Grands-Épenots 1er Cru (10.15ha)
2. 黄色框 Clos des Épeneaux 1er Cru (4.6ha Les Grands-Épenots + 0.6ha Les Petits-Épenots - Domaine Comte Armand 独占园)
3. 绿色框 Les Petits-Épenots 1er Cru (15.14ha)
http://s3/middle/6cbec797gb0b657c25a52&690Climat
案例五: 复杂案例
下图在Morey-Saint-Denis
1. 桔色框为Climat Clos de la Roche Grand Cru
2. 绿色框为Climat Clos Saint-Denis Grand Cru
3. 蓝色框的Lieu-dit Monts Luisants 覆盖 Climat Clos de la Roche Grand Cru, Climat 1er Cru和 Glimat Morey-St-Denis
4. 黄色框的Lieu-dit Les Chaffots 覆盖 Climat Clos de la Roche Grand Cru 和 Climat Clos Saint-Denis Grand Cru 和一个Climat 1er Cru
http://s5/middle/6cbec797gb0b658cd6404&690Climat
海牙的说明:
其实说白了就是不同时间和需要,对土地区分的不同叫法。Climat 是现在比较专业性的角度,Cru 是从行业规范的角度,Lieu Dit 是传统习俗的角度。至于具体的哪块 Cru 和哪块 Climate,哪块 Cru 之间的关系,那只有去当地自己看了问了才能了解。
丫丫的说明:
lieu-dit 更加直接一点,划块地起个名字,让你叫卢湾你就叫卢湾,让你叫黄浦你就叫黄浦。Climate 因为牵涉了等级,所以不可避免的有很多利益的东西在里面,基本上是企图以科学及文化为传统,意图系统化 lieu-dit 而又不能自圆其说的瞎掰。
公主猫的说明:
lieu-dit 似乎是传统的地块的叫法,也是指葡萄园或葡萄园里的一块特殊的地,Climat 是说限定的地块的风土条件的综合。Cru 是特定范围葡萄园或者是产区里面范围较小的村庄级产区。在勃艮第地区,Climat 和 Cru 同义。
地图来自以下参考书籍和网站,并做修改
参考书籍:
The Wines of Burgundy: Revised Edition - 2008
The Great Domaines of Burgundy: A Guide to the Finest Wine Producers of the Cote d'Or, Third Edition - 2010
Grand Cru: The Great Wines of Burgundy Through the Perspective of Its Finest Vineyards - 2011
参考网站:
http://www.burgundy-report.com/
http://www.burgundy-wines.fr/
http://www.climats-bourgogne.com/
http://www.vins-bourgogne.fr/
http://www.inao.gouv.fr/
http://map.google.com/
http://en.wikipedia.org/
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