一般蒜蓉的通常会引起回味，哈哈，近几年喝喜酒都能吃上有关蒜蓉的虾、扇贝等等，其实很早就想尝试自己做了，懒了很久，刚好看到@长帝电烤箱官方微博  烤箱菜的活动，练手啦~

原料：基围虾10只  姜末适量  蒜末  适量  青椒丁适量  红椒丁  适量

 盐1/2  料酒1茶匙  色拉油 1茶匙

做法：

1、基围虾洗干净，剪掉虾脚等，剪开虾背，挑出虾线，用刀将虾背片开，不要切断哦，大约2/3即可。

2、用刀将虾背轻轻拍一拍，这样做烘烤时虾就不会卷起来了。

3、在虾肉上撒上适量盐，加料酒腌制10分钟。

4、青椒丁、红椒丁、姜末、蒜末、盐、色拉油搅拌均匀，入锅内稍微翻炒一下，（时间不用过长）

5、将虾一字排入铺有锡纸的烤盘内，将调料放入虾背上。

6、烤箱预热 200° 中层，大约10分钟。

罗里吧嗦：

1、将调料先翻炒下便于蒜出味。

2、虾背一定要拍一拍，否则烘烤过后会卷起，影响造型哦。