原料：

无盐黄油20g  鲜奶油 80ml  黑巧克力180g   白兰地  一大勺  

做法：

1、各种材料称重，奶锅中加入黄油和鲜奶油，煮沸。（图1—3）

2、将煮沸的混合物加入黑巧克力中，搅拌均匀，然后加入一大勺白兰地。（图4-6）

3、将混合物慢慢加入模具中，然后入冰箱凝固，然后脱模就成了。（图7-8）

小贴士：

1、巧克力需要事先切碎的，这样易熔化。

2、熔化黄油淡奶油时，注意观察火候，不要糊了。

3、这款巧克力可以放入其他的模具制作，注意事先放好油纸。

4、如果喜欢，脱模后的巧克力可以放入铺好可可粉的盘子里，用叉子滚动沾满可可粉。