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爱心牌蛋糕---儿子生日快乐!

(2013-03-02 19:26:28)
标签:

爱心

生日快乐!

分类: 烘培小品

      岁月荏苒,我们已经不惑的年纪了,两鬓已有白发生了。望着豆蔻年华的儿子,阳光的大男孩!是的,儿子已经成长为一个男子汉了!  

    真是过得快,儿子又过生日了,想想这么多年的时光,欢乐和苦累并存,操劳对每一双父母都是付出大于所得!只有一字“爱”!永远的爱!没有索取,只有付出!

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    第一次做生日蛋糕,有些粗糙,满满的爱,尽在其中!老公的惊愕:这也能做!
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材料:鸡蛋5个  面粉  白糖  牛奶  色拉油  榛子仁碎  柠檬汁三滴
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做法:(八寸蛋糕的方子)

   1、蛋黄糊:蛋黄5个、白糖30克、色拉油80克、牛奶80克、面粉100克、柠檬汁3滴;将蛋黄依次加入色拉油、牛奶、白糖搅拌均匀,再加入面粉用橡皮刮刀拌匀。

   2、蛋白糊:蛋清5个、白糖60克;将蛋清放入一个五油的盆中,用电动打蛋器打至粗泡,然后将白糖和盐分3次加入,搅打到干性发泡。 

   3、用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊,轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中,用橡皮刮刀轻轻拌匀,就这样分三次加入,搅拌均匀。

   4、搅拌好以后,倒入模具,撒上榛子碎。

   5、放入烤箱150度倒数第二层40分钟。

 

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