北京协和医院-小儿内科-主任医师 鲍秀兰

一、眼睛喜欢的食物

1. 动物肝脏 动物肝脏富含丰富的维生素 A，是构成眼睛感光物质的重要原料，维生素 A 缺乏会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，甚至引起夜盲症、白内障等眼部疾病。 维生素A 的需求将大大增加，体内极容易缺乏。鸡肝、鸭肝、猪肝、羊肝、牛肝、鱼肝等动物肝脏，是食物中最丰富的维生素 A 来源，且吸收率极高，每天吃两片就足以满足一天需要。

2. 蛋、奶 蛋黄和全脂奶也是维生素 A 较好的来源，每天一个鸡蛋，250ml 左右的全脂奶，就可以满足1/3 以上的维生素 A 的日需求。

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3. 深色蔬菜、水果深绿色蔬菜：如菠菜、芥蓝、小油菜等。不仅富含维生素丰富的维生素 A，且其中的叶黄素含量也十分丰富，可以阻挡伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受到伤害，防止眼部黄斑病变。深黄色蔬菜、水果：如胡萝卜、南瓜、芒果等。富含丰富的 B- 胡萝卜素，可以转化为为维生素 A，保护眼睛健康。深紫色蔬菜：如紫卷心菜、蓝莓、桑葚等。富含丰富的花青素，可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障等眼部疾病。

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保护眼睛，要给予眼睛充足的营养，也要保证充足的睡眠才能保护好眼睛和视力，以及预防眼 部疾病，取得非常好的保健效果。