当宝宝6个月大以后，吃过强化铁米粉很正常，没有腹泻的情况，那么更为丰富的辅食就可以给宝宝添加了，胡萝卜可是宝宝辅食当中的主力，强烈建议家长给宝宝们早加上。

胡萝卜的营养

胡萝卜不仅颜值高，而且营养丰富，作用也非常强大呢！

促进视力发育。胡萝卜含丰富维生素A，维生素A参与视网膜中感光物质的形成，可以预防夜盲症、干眼症，促进宝宝视力发育。

让皮肤漂亮，防干裂。β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A，再加上红萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成，让皮肤水嫩、防止肌肤干裂。

调节免疫功能：胡萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能；胡萝卜中所含的木素质还具有提高有机体免疫力的功能。

预防感冒：研究显示当体内的胡萝卜素不足时，呼吸器官，如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，容易罹患感冒。所以，经常吃胡萝卜还能预防感冒。

预防便秘：胡萝卜还含有一些膳食纤维，具有增加肠胃蠕动的作用，还有预防便秘的效果。

胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素。正是由于上述这些独特之处，胡萝卜又被誉为“大众人参”。宝宝经常吃，好处不言而愈。

让宝宝爱上胡萝卜

胡萝卜有这么多好处，但是有些宝宝一开始并不喜欢，如何让宝宝爱上胡萝卜呢？

先加入米粉中

宝宝米粉吃得很好后，再给宝宝加胡萝卜，主要是因为米粉容易消化，不易过敏，而且市售米粉中的强化了铁。建议妈妈将胡萝卜切成小块，煮熟，碾成泥，先少量加一点到调好的米粉中，和均，还可以滴入几滴橄榄油，更有利于维生素A有吸收。有些宝宝第一口吃到有胡萝卜的米粉后，可能会向外吐，这是一种对新食物口味不适应，本能的一种反应，但不用担心，妈妈要有耐心，反复多次喂他，几天以后，宝宝就会适应胡萝卜米粉啦。

把胡萝卜包起来

把胡萝卜切碎和肉一起做成馅，用于包成馄饨、饺子、包子。包起来的食材，看不到胡萝卜的样子，再加上有肉，胡萝卜的味道被冲淡，宝宝就会爱吃了。

胡萝卜变身

看不到胡萝卜的样子，宝宝就不会那么抗拒胡萝卜了。将胡萝卜切成细细的丝，和面粉一起调成糊，做成丸子或饼，胡萝卜的样子消失啦，但营养却全都保留了下来。

胡萝卜做成花

大多数宝宝都喜欢色彩丰富的食物，胡萝卜可以切成各种各样的形状，星星状、花瓣状、小动物状等等，放在蔬菜中，或是沙拉中，或是汤中，好看的形状能引起宝宝的食欲。让宝宝逐渐适应胡萝卜，爱上胡萝卜。

吃胡萝卜注意事项

1、6个月时及时添加

6个月时要给宝宝添加辅食，不要晚于8个月。因为这是宝宝辅食添加的关键期，此时对食物的味道接受了，今后不易出现挑食的现象。

2、胡萝卜需要有油脂配合

因为胡萝卜素是脂溶性物质，必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。生吃胡萝卜时，其中的胡萝卜素大部分只是肠道中的匆匆过客，吸收率不足10%，用油煎过后，吸收率可以增加到70%。因此，胡萝卜需要用油炒着吃，或是用些肥瘦相兼的肉炖着吃。其他做法，最好加入一些油脂，增加营养素的吸收。

3、吃太多，当心引起胡萝卜素血症

有些家长给宝宝一下子吃很多胡萝卜，或是给宝宝喝很多胡萝卜汁，一下子吃太多，可能会引发宝宝出现高胡萝卜素血症，表现为宝宝的手掌和脚掌，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，但宝宝没有其他不舒服。出现这种情况后，妈妈也不必太过紧张，因为只要停吃胡萝卜几天（也要停止吃橙子类水果），宝宝的皮肤黄色就会褪去。

4、选购胡萝卜要注意选购技巧

胡萝卜素的含量因部位不同而有所差别。和茎叶相连的顶部比根部多，外层的皮质含量比中央髓质部位要多。所以，购买胡萝卜，妈妈们应该选肉厚、心小、短短的那一种。