​随着宝宝长大，胃口也越来越「刁钻」，米粉？那是小 baby 吃的，吐掉！粥和面条还有米饭？都吃腻了！

宝宝似乎总觉得「别人碗里的饭更香」，每次吃饭的时候都对大人的食物特别感兴趣，只要看到大人碗里的食物跟自己的不一样，就会直瞅着大人碗里的饭，并不断地叫唤，希望得到大人的食物。

今天，面对 1 岁以后的「小馋猫宝宝」，李靓莉老师带来一道很棒的食谱，不仅营养丰富，还适合大人宝宝一起吃，都能享受相同的美味～

「马苏里拉番茄意面」

​食材准备

1. 材料

小圆管意面、番茄、白洋葱、香菇、马苏里拉芝士碎。

2. 意面

小圆管意面大小正适合宝宝，一口一个吞咽十分方便。

对宝宝准备辅食时需要提前浸泡 1～2 小时，再彻底煮熟。这样吃起来口感不会有传统意面的那种硬和韧，而是软软糯糯的。

3. 番茄

番茄皮不太容易嚼烂，因此需要将番茄剥皮。

推荐做法是洗净后将整只番茄放入开水中汆一下。汆后的番茄只要用手轻轻一拨，就特容易去皮了。去皮后将番茄切成小块备用。

4. 白洋葱

白洋葱相比紫洋葱口感上不会那么辛，偏甜，更适合宝宝食用。去皮后切丁备用。

5. 香菇

香菇彻底洗净后切丁备用。

制作步骤

所有食材预处理完毕后备用；

热锅倒入适量食用油，依次加入香菇丁，洋葱丁，番茄不断翻炒；

待番茄翻炒出汁后，加入煮熟的意面和芝士碎；

关火用余热翻炒至芝士彻底融化，就可以出锅啦。

一份美味的马苏里拉番茄意面就完成啦！

食材的营养价值

1. 小圆管意大利面

意大利面是硬质小麦粉制成的，相比普通面条，蛋白质含量更高，膳食纤维更丰富。

而且相对有嚼劲的口感还可以训练宝宝咀嚼和吞咽能力。

2. 番茄、洋葱和香菇

一款意面是否好吃往往取决于酱料。但对于宝宝来说并不适合吃传统的意面酱，但是爸妈们可以自己做适合宝宝吃的酱料啊。

用番茄、洋葱和香菇做出适合宝宝吃的意面酱料。

番茄含有丰富的维生素 C、B 族维生素和胡萝卜素，其中的有机酸有助于宝宝消化，改善宝宝食欲。

洋葱微量元素含量十分丰富，其中的大蒜素还有很强杀菌能力。

香菇中含有较为丰富的呈味核苷酸，是天然的食物调味品，不需要额外放盐也能鲜香美味，可以培养宝宝少吃盐的习惯。

3. 马苏里拉芝士

芝士是牛奶的浓缩体，含钙超级丰富。但需要注意的是芝士钠含量也很高，因此使用少量即可，不宜摄入过多。

多大的宝宝可以吃

马苏里拉番茄意面这道菜，推荐 1 岁以上宝宝食用，当做手指食物给宝宝吃也是可以的。

由番茄、洋葱和香菇翻炒后的特制酱汁，具有天然的鲜香味道，即使不加任何调味料也绝不会感觉到「淡」。而马苏里拉芝士的加入，不仅丰富了意面的口感，也能使钙含量大幅提升。

而且番茄酸酸甜甜的口感，自带开胃属性使得这道辅食尤其适合夏季胃口不好的宝宝。

这是一道平常的西餐料理，但对于宝宝来说口味绝不平常。而且相同的材料和做法，同样适用于做成大人的食物，让爸妈和宝宝可以享用同样的美味。如此操作简单的菜肴还不赶紧来实践一下？

转载：丁香妈妈