2011.5.13 Kaja 1岁3天  红红的大虾看起来味道不错哦:)

姨妈在挪威的时候，Kaja的饮食都由她照顾，我们没费什么心，姨妈临走前，Ki妈和T爸经过短期集训，觉得喂小人儿吃饭挺容易的，一日三顿奶，上午半个蒸蛋加蔬菜，下午半个蒸蛋加米饭，中间再穿插一些水果，一切就OK了。但是等我们真的接手时，才发现根本就不是这回事，突然之间，小人儿长大了，有自己的喜好，不再是那个“饭菜塞到嘴里就往下咽”的小娃娃，而是“皱着眉头先尝味”的小小美食家，如果不合她的口味，毫不留情用舌头地往外抵，真是“千塞万哄还坚劲，任尔东西南北菜”！

一开始的半个月，如何让小人儿正常吃饭，真是一件斗智斗勇的事，Ki妈在“愈挫愈勇、愈据愈强”的精神指导下，对于“热饭贴冷面孔”的待遇绝不气馁，曾一日做了4种花色的饭菜、点心，小人儿最终很给面子地吃了半顿；也曾作诗一首（《我的浪漫你不懂》）以解无奈之情……慢慢地，摸清了小人儿的饮食喜好，总的来说，她不是一个挑食的孩子，蔬菜、肉类都能接受，但是她有非常明确的口味标准：

1. 最喜欢吃面条，西式的意大利面，中式的鸡蛋面，软的，硬的，汤面的，沥干的，都喜欢；

2. 如果吃面包，只吃纯的，就是上面不能涂抹任何猪肝酱、虾子酱、果酱……挪威的面包都很健康，都是粗粮谷物型的；

3. 不接受与土豆相关的食物，这让T爸很头痛，土豆是挪威人的“米饭”，如果在上海有哪个孩子不吃米饭的话，家长都要晕过去的吧@.@

4. 荤菜里面最喜欢吃鱼，挪威特色鱼饼、鱼丸、鱼布丁是她的最爱；

5. 挪威能买到的蔬菜几乎都能接受，其中最喜欢胡萝卜，但要煮得非常软，一口就能尝到甜甜的滋味，几乎每天必吃；

6. 喜欢吃嫩滑型的食物，所以对于鱼类来说，喜欢银鳕鱼而不好三文鱼，对于肉类来说，喜欢鸡肉而不好猪肉；

7. 水果都喜欢，最喜欢挪威的鸭梨，在上海我没有看到过这样的梨，几乎没有核，肉质非常细腻，小人儿一口气能自己吃完大半个。不过对于充水型水果，例如西瓜、葡萄，我们称她为“榨汁机”，她放到嘴里咬半天，吞下汁水，将果肉全部吐出……

8. 超级喜欢奶制品，每天早、中、晚3顿210毫升的牛奶是必需品，只要一看到奶瓶，两眼发光，屁颠屁颠地跟着奶瓶跑；早上爱吃一小片Cheese，下午有时会吃一小罐宝宝酸奶

9. 喜欢吃甜食，这是天生的，我们从来没有主动给她吃任何糖果，但是在她刚满一岁的时候，有一天，我突然发现她会自己从糖果盒里挑出复活节糖果，就是那种包装鲜艳、做成蛋形或者小鸡形状的巧克力，然后慢慢地剥掉锡纸，吃得津津有味，于是我将所有的复活节糖都藏了起来。但是没过几天，我发现她又会挑出大白兔奶糖，依旧剥掉糖纸，“吧咋吧咋”吃得很开心，于是我将整个糖果盒都藏起来了……

10. 嘴巴有极强的分辨能力，例如吃面条的时候，我想混着让她吃某样东西，她能将送进嘴里的面条都吃完，然后吐出我混在其中的食物。同样的，吃任何带皮的水果，她必然能将果皮干净地吐出来。

一旦摸清小人儿的喜好，对症备饭就容易多了，这是我经常烧的几个菜：

1. 炖蛋：一般取西兰花、胡萝卜、蘑菇、肉片、鱼丸中的两样，荤素搭配，切小丁，和蛋一起炖，西兰花和胡萝卜先用清水煮一下，煮剩的水正好和蛋里，一点不浪费；

2. 排骨汤：软骨排骨在卑尔根非常便宜，我总是一买5、6斤，两块一装，速冻，吃的时候先过水，然后切小块，加胡萝卜、黄花菜、香菇炖，不需要任何调料，炖上2、3个小时，成为非常好的汤底，然后烧粥、下面都可以，这是小人儿的最爱，一闻那香味，她就凑过头来抢着吃；

3. 鱼丸泡饭：鱼丸切小块，青菜若干，和饭一起煮，小人儿也爱吃；

4. 粗粮薄饼：这是T爸的拿手绝活，我们一般用粗粮面粉，加鸡蛋和牛奶，香喷喷，小人儿一下子能吃一大块；

5. 什锦炒饭：胡萝卜、青豆、玉米、肉丁或者鱼丁，饭烧得软一些，菜先炒熟，饭最后放进去拌一下就好，这样小人儿一下子能吃很多蔬菜；

6. 其他就跟着挪威的饮食习惯，吃面包，吃清水煮的各种鱼，没什么特别的了。

吃什么终于解决了，如何吃是另一个需要考虑的问题。姨妈在的时候，非常有耐心，一口一口地喂，一时半会儿吃不完，过会儿再来喂，总是和我说：只要有耐心，这一碗饭总能吃完的。姨妈走后，我开始考虑，这种喂饭方式虽然能让孩子吃得多，但是吃得时间太长，而且要专人照顾，这不符合我们家的现况。Kaja已经1岁了，从客观上来说已经可以开始培养她独立吃饭的能力，从主观上来看，她自己也有这个要求，越来越想自己掌控勺子，拥有主动权。

当然，从想法到实践，是需要勇气与决心的。Kaja不是天才宝宝，不是一拿起勺子就能准确往嘴里送的，往往是洒在饭桌上和地上的东西要比她吃下去的多得多，而且她的注意力很容易就从“吃”转移到了“食物”上，总是想给食物做“马萨基”（捏食物）。一开始，觉得这样的吃饭方式太累，一顿饭下来，我们没怎么吃，就光和她在那里做食物的“围剿”和“反围剿”了，最后收拾“战场”又要花一番大力气。

我们开始尝试其他常见的喂饭方式，让她一边看电视一边吃饭，这真是最省力的，她的注意力完全被电视吸引，对食物的敏感性一下子没有了，我们喂什么她吃什么，一碗饭、面或者炖蛋，几分钟解决，但是试了一次，我们就坚决地否定这种方式，这个习惯养成容易，戒掉难，虽然一时半或效率很高，但绝不利于Kaja的长远发展，更不利于良好习惯的培养。

再试让她玩玩具，我们在一旁喂，这和看电视差不多，唯一不同的是她在饭桌上，地理位置有所改变，这样的方式也很快被我们否决，我们最终的目标要让她自己吃饭，现在让她玩玩具，人虽然在桌子旁了，但是独立性没有任何的提高，反而让她养成三心二意的坏习惯，分不清饭桌与游戏桌的区别。

最后还是回到让她自己吃饭的主题上，由于国情不同，在挪威，早餐、午餐都是吃面包，只有晚餐是热食，而我已经习惯了这样的饮食方式，一般只有晚上做中餐，所以Kaja的早餐就和我们一起吃面包，这样非常容易，可以用手拿，不涉及勺子、叉子这类食具的使用，一旦发现她在“蹂躏”食物，立刻拿开她的盘子，或者让她远离饭桌，几次下来，她就能正常地用手拿食物吃饭。

至于热食，看情况，像意大利面，用高汤煮好沥水后，还是非常有弹性，稍微冷却一下，Kaja完全可以自己用手或者叉子吃，虽然还是会弄在围兜上或者桌子上，但她自己发现了都会捡起来继续吃。而中国式汤面的，那就由我辅助她，她自己拿勺子，我先帮她将面条夹进勺子里，然后协助她送到嘴里，米饭、炖蛋也是如此，完全由她自己掌控，肯定弄得一塌糊涂，而由大人全权代劳，在自立敏感期剥夺她尝试的权利，也是得不偿失的，大人稍微协助一下，就可两全其美了。

好习惯的培养需要明确的规律，我们尽量做到吃任何东西，正餐、水果、辅食，都在餐桌上完成，绝不追饭，Kaja自己吃饭时，吃完了，或者发现她有准备玩食物的苗头，我们都会停止，不会强迫她继续吃，两餐之间也不会有其他食物供给，我们相信小人儿天生有极强的适应性，她会认识到规律，认识到要对自己的饮食负责，吃饱与否在于她，而不是来自外界的压力。本来饿了要吃，就是人的天性，只要能吃得到、合胃口，每个人，即使小孩子，也能做得很好。

上个星期（2011年8月1日）Kaja正式去幼儿园了，我发现在幼儿园里，和她同龄的小宝宝们（1岁左右）都是自己吃饭，挪威幼儿园的老师根本就不会喂饭，准备好面包，放到小朋友的碗里，吃多少都是小人儿们自己决定，这对于我们中国人来说是文化差异，但我想，这也是国外的孩子更独立的原因之一吧。

2011.4.25 11个月15天 我最喜欢吃粗粮谷物面包，嘿，一不小心就多了颗“美人痣”

最后再来几段视频，都是这几个月小人儿吃各类食物的可爱样子

2011.5.22 1岁12天 姨妈回去后，这是第一次让Kaja自己吃饭，鱼饼切小块，小朋友很容易掌控

2011.5.22 1岁12天 小人儿表情十足吃草莓

2011.5.28 1岁18天 在T爸的帮助下，第一次尝试自己吃酸奶

2011.7.18 14个月8天 津津有味地吃奶奶做的新鲜出炉的小面包

2011.7.26 14个月16天 已经能够自己掀开酸奶纸，用勺子吃酸奶

2011.8.8 14个月28天 在妈妈的协助下，自己用勺子一口一口吃蔬菜炖蛋，基本不会洒饭，偶尔掉了一口，还会要妈妈帮忙盛起来继续吃:)