加载中…
个人资料
营养师张欲晓
营养师张欲晓
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:361
  • 关注人气:59
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

鲫鱼西红柿豆腐汤的营养和功效

(2015-08-13 22:47:21)
标签:

健康

分类: 健康食材

http://s15/bmiddle/0023Xqjjzy6UBRc2GAebe&690                                             鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。 鲫鱼性甘平,入脾、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表,通阳散寒和胃,又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功,用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽,鲫鱼还有很好的催乳作用,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌也有很好的促进作用。鲫鱼内含蛋白质58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,钙495mg,磷1183mg,铁11.5mg,维生素b10.43mg,维生素b20.26mg,尼克酸8mg,能产热680kcal

 

配用豆腐:豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

 鲫鱼营养丰富,加入番茄让这个汤又开胃。

做法:把买回的鲫鱼刮鳞、剖腹清洗干净,放着备用。把锅烧热倒油放姜、葱煸出香味把鱼放入锅里煎成两面黄色加水、加豆腐煮开后加西红柿,再小火煮20分钟。调入盐、胡椒、香菜出锅。香喷喷的鲫鱼豆腐西红柿汤就好了!

 

 

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有