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年前年后各种忙，说起来好久没好好做菜了，加之回婆婆家过春节和元宵节回来，她老人家给带回来很多吃的，瑶同学开学之前，基本都是爱吃什么就做点什么，还时不时的参加个聚会啥的，真是走到哪里吃到哪里了哈，在家吃饭真是少之又少！

怎么说吧，一家的主厨负责做饭这事，也不能老是凑活，特别是家里有孩子的对吧。不说了，我慵懒的日子够久了，今天终于有心思做点什么。别说，冰箱里还真没有多少食材了，呼啦呼啦都扒拉出来，量不多，就凑活一个菜足了！

华丽丽的，我的菜一亮相，吸引的不仅仅是小朋友的眼球，更吸引了她的味蕾，这几天吃的最痛快的一顿饭http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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这款菜的主料：

火龙果一个，芹菜一根，胡萝卜一小个，杏鲍菇半个，瘦肉适量。

辅料：

植物油适量，耗油适量，食盐适量。

至于还添加什么辅料，可以根据口味自己增减，考虑这道菜的鲜美，没有加五香粉和生姜大蒜，如果有的亲真喜欢这些作料混一起的味道，可以自己添加http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

做法：

 1：火龙果洗净外皮，在上面约四分之一处切开；

2：小刀在火龙果肉上划十字花刀，取出果肉；果壳留着当盛器用；

3：胡萝卜削皮后切丁；

4：芹菜清洗后同样切丁；

5：杏鲍菇清洗后切丁；

6：瘦肉洗净切丁备用；

7：起锅加热水，烧开，分别加入切好的芹菜，胡萝卜，杏鲍菇稍微翻转；捞出后过凉水，这样出来的菜会更鲜艳哦；

8：瘦肉过热水，约2分钟后捞出沥水；

9：另起锅烧热，加植物油适量，加廋肉，加蚝油，加食盐翻炒，加少许热水炖至肉熟；

10：把沥干水的芹菜，胡萝卜，杏鲍菇加入翻炒；

12：出锅前加入火龙果果肉，稍微翻炒即可出锅！

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