加载中…每日素食
(2022-03-13 07:00:46)
标签：
素美食杂谈健康 |
菌菇豆腐盖饭
食材原料：豆腐200克、干香菇2-3朵、黑木耳适量、胡萝卜适量、西兰花适量调料：姜末、素蚝油、酱油、盐、芝麻油、味素、水淀粉
做法:
主料：茶树菇、青杭椒、红杭椒
调料：酱汁（味事达、生抽、老抽、冰糖）
做法：
1、茶树菇剪去根蒂洗净切成两段，放入开水烫熟捞出、控干水份放入油中略炸一下
控干油份待用。
2、味事达200毫升、生抽100毫升、老抽40毫升、冰糖50克、调在一起、调好后放入锅中煮开倒出盆中。【比例可以按自己调多少量自己增减】
3、净锅放入少许油放入青、红、杭椒条加入茶树菇、加入适量的酱汁快火煸炒后出锅装盘即可。
·食材·
土豆、豆角、香菇、
八角、香叶、桂皮、
干辣椒、盐适量、
糖、油、酱油
将土豆和香菇切成块状
将豆角切成块，在锅里倒油
油开后放入豆角进行煸炒
将干辣椒、八角、香叶、桂皮倒入锅中，进行煸炒
将香菇放入锅中，进行煸炒
将土豆块放入锅中，进行翻炒
倒入酱油，进行翻炒搅拌均匀
加糖适量，并倒入适量纯净水
土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有美容抗衰老的作用；豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白，能使人头脑宁静，并且调理消化系统；香菇富含氨基酸和纤维素，可以提高机体免疫功能。
一大锅热气腾腾的乱炖上桌，众人团座，寒冷那都不是事儿！而且，这种效果显然是一般炒菜无法相提并论的。东北乱炖虽然做法简单，但其中所含的营养成分却比较全面。
到了东北一定要点一锅乱炖，绝对的硬菜。
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