加载中…糖尿病患者能不能吃水果？
(2016-01-15 15:56:04)
标签：
糖尿病营养美食 |
分类： 生命科学 |
糖尿病患者能不能吃水果？
水果一般都是甜的，这正是糖尿病患者不放心的地方，为了安全起见，都选择了少吃或者不吃水果，认为甜的东西都不能吃，可是水果也是三餐中重要的一类食物。实际上，当我们多了解一点就能够发现，也许水果你是可以吃的，甚至都能吃，听我给你慢慢道来。
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血糖生成指数
水果一般都含有糖份，被消化吸收后对人体血糖的水平会产生影响。如果用50克葡萄糖造成血糖速度的快慢为100分，那么其他水果依次会有一个数值，所有水果也都有一个生糖指数。可以衡量这种水果对人体血糖的影响。规定，生糖指数大于70的食物属于高血糖食物，而小于55的食物属于低生糖食物。糖尿病患者一般建议不要食用高血糖的食物。
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| 香蕉 | 52 |
| 猕猴桃 | 52 |
| 芒果 | 55 |
| 菠萝 | 66 |
| 西瓜 | 72 |
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？ |
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当然光看生糖指数还是不太靠谱，这么说西瓜、菠萝就不能吃了？食物量的大小同样是关键因素。
血糖生成负荷
说个典型的是西瓜吧，大多数糖尿病患者不敢吃西瓜，认为西瓜尝起来这么甜，含糖量很高，吃完血糖肯定会升高，就不敢吃了。西瓜，生糖指数72，每100克中含有碳水化合物5.5克，72×5.5/100=4。再比如，苏打饼干的生糖指数也是72，每100克中苏打饼干含76克的碳水化合物，72×76/100=55。也就是说，西瓜吃二两是没有什么问题，相比不太甜的苏打饼干却不能多吃，千万不要被你的舌头骗了。我们有了这两个工具就能很好地选择食物，糖尿病患者同样可以尝到美味。
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此外建议，我们在进食水果的时候可以选择好时间，两餐之间和睡前是比较合适的时间，当然你也可以随心情，不过一定要控制量。
张景茂
国家二级公共营养师
首都保健营养美食学会会员
北京营养师俱乐部会员
微信：qfsly1992
手机：15001008126
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